选择上好的黑木耳，在水中泡开，洗干净，然后用手撕成小片小片的，加到开水中，煮3分钟。
煮好以后捞出来，用凉水过几遍，然后沥干，保存到冰箱中，20分钟变成凉木耳
开始配置调料，首先是胡萝卜切成丝，香菜切成段，然后加盐巴，大蒜拍碎加入；
根据个人喜好，加点香油，花椒油，酱油，姜末，醋，拌匀就OK了。如果喜欢吃辣，可以加点泡椒水（红辣椒油颜色太突出）
用这种方法做出来的凉拌木耳，没有大酒店的感觉，不知道差了哪一位调料，求高手告知！
作者：自酿葡萄酒 更新时间：2023-02-12 03:54 阅读：241
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煮好以后捞出来，用凉水过几遍，然后沥干，保存到冰箱中，20分钟变成凉木耳
开始配置调料，首先是胡萝卜切成丝，香菜切成段，然后加盐巴，大蒜拍碎加入；
根据个人喜好，加点香油，花椒油，酱油，姜末，醋，拌匀就OK了。如果喜欢吃辣，可以加点泡椒水（红辣椒油颜色太突出）
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