北京：二锅头
二锅头酒是北京的传统白酒，酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长。
喝二锅头就像喝豆汁一样，是体现北京韵味的一种表现。喝的时候配以凉菜，如：花生米、豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。在冬天吃饺子时，配以二锅头是常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”
天津：津酒
天津市场上受欢迎的地方酒是津酒，喝花津的人很多。津酒的四大系列为：津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋补酒系列。
山东：景芝，泰山，孔府家，兰陵，扳倒井等
在山东本地比较受欢迎的白酒主要有：景芝、泰山、孔府家。山东的本地酒是分区域的，这一些在山东都是非常有名的特产白酒。无论是在质量上还是包装上都是性价比较高的白酒。山东主要是浓香型白酒，所以这些也都是非常有代表性的浓香型白酒。
山西：汾酒
说到山西，就不能不提汾酒。汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”汾牌二锅头。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
江苏：苏南洋河、苏北沛公
在江苏，苏南苏北人从饮食习惯到性格特点截然不同。在苏南，到处可见洋河。作为苏北人，不能说没喝过沛公酒。洋河的梦之蓝、海之蓝和天之蓝系列在全国都是家喻户晓。至于沛公酒，在徐州随便哪个超市甚至小卖部都可以找到。
上海：神仙酒
上海人喜欢喝淡一点的酒，大多数人不喜欢口感强劲的白酒。有人戏弄到：在上海，阿姨就红酒，大叔就黄酒，年轻就啤酒，计划搏命的话就白酒。现在活跃在上海市场上的有上海神仙酒厂的神仙酒。神仙酒为浓香型白酒，酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长，具风格，被广大消费者赞誉为“上海小茅台”。
浙江：绍兴黄酒
大多数南方省份不爱喝白酒，浙江也是如此，当地人喜欢喝黄酒或青梅酒，而黄酒又以绍兴黄酒为佳。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。
湖南：酒鬼酒、浏阳河
在中国白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒独创、独有的，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。
湖北：白云边
在湖北深受人民喜爱的白酒有：白云边、稻花香、枝江、黄鹤楼等。其中，白云边受欢迎。“白云边”酒在1979年、1984年、1989年就连续蝉联全国白酒质量评比银质奖。1991年10月，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
河南：宋河、杜康、宝丰
河南虽然当地有宋河、杜康、宝丰等知名白酒企业，但是当地人似乎并不买账。郑州流行一句话，在郑州是一年喝倒一个牌子。河南人选择白酒受广告因素影响比较多，当地人买酒也是任凭自己喜好，比较知名的白酒品牌会容易得到消费者青睐。
河北：衡水老白干
衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居全省清香型白酒。衡水老白干历史悠久，可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。
陕西：西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。
江西：四特酒
江西省出名的是四特酒，四特酒为特香型白酒，主要代表产品有：四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种，全覆盖产品结构，满足各阶层消费需求。四特酒凭借“特香型”白酒特的口感和卓越的品质，得到众多消费者的青睐，产品畅销全国各地。
贵州：茅台、习酒、董酒等
提到贵州，茅台酒对是很多人头脑里的反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的，因为贵州出产的白酒品牌太多了，市面上能数得出来的就二三十家，习酒、董酒、国台、贵州醇、怀庄、黔庄等等。
四川：五粮液，泸州老窖、郎酒、剑南春等
五粮液为大曲浓香型白酒，在中国浓香型酒中独树一帜。同时，四川知名的酒还有泸州老窖、郎酒、沱牌、剑南春等。
辽宁：老龙口、三沟酒、凤城老窖等
老龙口酒创建于1662年，酿造历史悠久。老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体，形成了“浓头酱尾，绵甜醇厚”的独特风格。
黑龙江：北大仓
北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州省茅台酒厂生产工艺，于1958年制成的优质大曲酒。该酒于1958年试制，1960年以其特的风格上市，这种白酒既具有酱香型大曲白酒的典型风格，又具有北方白酒的特点，颇受欢迎。
吉林：洮儿河酒、榆树大曲
洮儿河酒以东北特产优质高粱为主要原料，经多年陈酿精制而成，具有窖香浓郁、入口绵甜、余香显著等特点。2007年2月洮儿河酒获得中国驰名商标称号。
福建：龙岩沉缸酒、福建老酒、沙县玉露酒等
沉缸酒产于福建省龙岩市，因在酿造过程中，酒醅经“三浮三沉”，最后酒渣沉落缸底，故取名“沉缸酒”。龙岩沉缸酒属于黄酒。酒液鲜艳透明呈红褐色。有琥珀光泽，酒味芳香扑鼻，醇厚馥郁，饮后回味绵长。此酒糖度虽高，却无一般甜型黄酒的稠粘感，使人觉得糖的清甜，酒的醇香，酸的鲜美，曲的苦味，，味味俱全。
广东：九江双蒸
广东人爱喝大米为原料的低度米酒，兼顾浓香、鼓香等香型白酒。在白酒市场中，以“九江双蒸”、“米酒王”、“石湾米酒”等为首的本地酒占有市场份额比较大，口感清淡较适宜。
广西：桂林三花酒
三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱是桂林三宝。作为“三宝”之一的三花酒属米香型小曲白酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺特、品质优良而备受中外游客的青睐。
安徽：古井贡
安徽省的地方特色酒可以说一是古井贡、二是口子窖、三是迎驾。这三者中，又以古井贡为有名。古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
海南：椰岛鹿龟酒
椰岛鹿龟酒是中国保健酒，传统养生保健的佳品，我国保健酒行业便流传着这样一句话：“北有虎骨酒，南有鹿龟酒”。其具有健康、营养的深层内涵。
青海：青稞酒
青海人爱青稞酒。青稞酒是青海的特产，以青稞为原料酿制而成，这种酒度数高，略带苦味，但是喝了不上头。它是青藏人民喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
甘肃：皇台酒、世纪金徽、汉武御等
凉州皇台酒，是融现代科技与传统工艺为一炉、汇百家之长于一身，具有独特风格的名优珍品。该酒属浓香型白酒，酒质清亮透明，窖香浓郁、香气醇正、入口绵甜、回味悠长，风格独特。誉为"南有茅台、北有皇台"。
宁夏：老银川、沙湖春、宁阳春、原州宴、金六盘、震湖春等
沙湖春酒是宁夏银川市的特产白酒，拥有宁夏保存最完好、数量最多的窖池群和宁夏最大容量的贮存罐群，口感醇厚丰富、香味适中。
内蒙古：河套王
内蒙古地区酒类繁多，大部分人都喝当地酒。内蒙古一些知名特色酒有“河套系列、草原白系列、蒙古王系列、宁城老窖系列等”，无论高度和低度的都有人气。
新疆：伊力特
新疆本地酒销量比较好的品牌有：伊力特，肖儿布拉克，三台老窖。“伊力”牌系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料，采用传统工艺及现代科技精心酿制，被誉为“新疆酒”。
台湾：金门高粱酒
到台湾旅游，必去的是日月潭、阿里山，必喝的是台湾高粱酒。日月潭、阿里山和台湾高粱酒被称为是台湾的三宝。金门高粱酒香醇甘冽、风味独特，一直深受消费者的喜爱。金门高粱酒有金门岛上绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。
