十一假期“宅”攻略:Brunch&下午茶指北|品乐侍酒

作者:品乐侍酒 更新时间:2023-02-13 02:22 阅读:812

十一假期“宅”攻略:Brunch&下午茶指北|品乐侍酒


国庆的七天假期即将到来!!!


似乎已经能在夏天一成不变的风里嗅到秋天的气息了,金秋十月,迎着还不冷的微风和未褪去的绿意,2018年的最后的长假一定要好好珍惜鸭!


十一假期“宅”攻略:Brunch&下午茶指北|品乐侍酒


想必许多朋友摩拳擦掌已经做起了出游计划,诗和远方虽然美不胜收,可现实往往骨感。


全国高速堵车,各地酒店涨价,景区限流排队...观山海而嗟叹,只因为满眼都是人山人海,国庆七天早已被安排的稳稳当当,在家瘫满168个小时又太颓废,真是令人进退两难......


十一假期“宅”攻略:Brunch&下午茶指北|品乐侍酒


如何精致优雅的放飞自我,又能hold住满满的逼格和仪式感,成为朋友圈中最闪亮的那颗星?别人往南,我们向北,其实在上海就能逛遍全世界!


你不信?现在就跟着小编,来一场说走就走的舌尖旅行吧~


十一假期“宅”攻略:Brunch&下午茶指北|品乐侍酒


第一站




Brunch最初的概念源自1890年代后期英国的上流社会,他们认为早餐的时间决定了一个人的阶级地位。最开始Brunch是指王室贵族们在周末清晨狩猎归来之后,所享用的延迟准备的丰盛早餐。


而时代发展至今,Brunch已经不仅仅囿于“早午餐”的概念,在全球化背景下已成为了各国风潮,食物内容也因而变得多样化,它结合Afternoon tea带来的慢生活体验,俨然已经演变成为了现代时尚人群一种悠闲的社交活动和生活态度


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外滩华尔道夫酒店


外滩华尔道夫酒店行政总厨Philippe Egalon基于英式Brunch推陈出新,不仅自助台的新鲜生蚝站和“农场特供”火腿色拉吸人眼球,零点菜单中“真爱”也比比皆是


龙虾蛋卷、烟熏三文鱼班尼迪克蛋、鳕鱼烩饭等菜品色香味俱全,多种海鲜更能让人大块朵颐。温煮活龙虾,清蒸面包蟹、三种风味青口贝配巴黎之花香槟,爽口的酸度开胃,细腻气泡能够放大口腔里海鲜的鲜味,使二者在口感锦上添花。


酒店还设有专为有儿童家庭设计的游乐区,小朋友们可在专属区域内观看卡通动画片、阅读、绘画、另有丰富的玩具提供,是亲子游的好去处哦!


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用餐时段:周日 12:00am-3:00pm


费 用:CNY 488/位 (另收15%服务费)


优 惠:+CNY 288巴黎之花香槟无限畅饮


享周日早午餐可免费停车3小时


6岁以下儿童免费同行


6-12岁儿童每位CNY 238元


联系方式:021-63229988


地 址:上海市黄浦区中山东一路2号


第二站




穿越英吉利海峡就来到了浪漫的国度法兰西,懒乎乎的法国人总要在日上三竿时才能起床,一顿Brunch悠闲地吃到下午两点左右。在这节假日的午后,就让我们慵懒的躺在夏末的暖风里,让思绪随着胃口一同放飞吧。


Mr&Mrs Bund


Mr&Mrs Bund 经典早餐项以Paul pairet的风格呈现,无论焗蜗牛或鱼子酱,焦糖法国吐司或肉眼牛排、香榭丽舍式烤伯那西酱猪手,搭配法式咖啡壶或BloodyMary,多重套餐选择,让最挑剔的你也能尽享随心!


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用餐时段:周六至周日 11:30am-2:30pm


费 用:CNY 250/位 起


联系方式:021-63239898


地 址:上海黄浦区中山东一路18号外滩18号6层


第三站





紧邻着的意大利似乎也沾染了法国人的慵懒,他们有甚之而无不及,对意大利人来说,可能下午一点钟才是Brunch的开端,和下午茶没什么区别。往桌边一坐,就着酒和Gossip,这顿吃到下午四点也还不算完,不小心就跟晚餐连成了一片。


TIVANO X Roberto Cavalli


作为时尚界狂野教主Roberto Cavalli与TIVANO意大利餐厅跨界合作,在巧妙保持传统意大利餐的同时融合了地中海手工工艺和匠人精神,推出限定精品下午茶。


推荐意大利起泡酒的代表之一Prosecco,以清爽而果味馥郁的甜度搭配经典提拉米苏;带来舌尖最纯粹的享受,余味淡淡的苹果梨子、白花气息融合在浓郁的巧克力粉里,如同一曲酣畅淋漓的甜蜜二重奏,赋予了食材内敛和奔放兼顾的双重特性。


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用餐时段:2018.8.18-9.30 2:30pm-5:00pm


费 用:CNY308/两位


联系方式:028-62974190


地 址:成都市锦江区笔贴式街81号


第四站




虽然Brunch最早的发源地在英国,但真正得以迅速发展起来却是在美国。原因其实是,美国当时恰巧赶上了1920年颁布的禁酒令,使得Brunch突然备受欢迎起来,成为富有阶级明目张胆饮酒的借口。当时以西多士搭配Mimosa或Bloody Mary之类的鸡尾酒尤为流行。


POP美式餐厅与酒吧


POP运用美国波普文化(pop culture)象征图像拼贴出的艺术性装饰将点亮典雅的餐厅环境,从2015年开业以来,更是连续四年获得ShanghaiWOW露台季奖项。


清新的INS风下午茶衬着浦江沿岸美景,可谓是全上海颜值最高的打卡餐厅之一,点上一份纽约流行的百吉饼,温热清甜的蜜桃塔就着美妙的香槟,让清爽的气泡在口腔中甜蜜碰撞,在午后的欢乐时光里尽享美式Style。


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用餐时段:周六至周日 11:00am-4:00pm


费 用:CNY398/两位


优 惠:+CNY 188 即可享用10克西伯利亚鲟鱼


籽酱配传统配料


+CNY 88 即可享用一杯巴黎之花干型香槟


联系方式:021-63210909


地 址:黄浦区中山东一路外滩3号7楼


第五站





南美人偏好肉食,对于牛肉尤其是情有独钟,而最近外滩惊现一家超“牛”的Brunch餐厅,正能与你一同迎接周末“恰”到好处的早晨!


外滩英迪格酒店 恰餐厅


如果来了恰餐厅,没吃过它的经典招牌牛肉班尼迪克蛋是不完整的!浓郁的蛋黄酱和流心的鸡蛋之下满满铺着厚厚的牛肉,一刀切下去,丰富的层次感令人食指大动。


而来自委内瑞拉主厨的童年记忆中的酸橘汁伴西瓜和金枪鱼、招牌菜tuna tartare、摩洛哥辣味鸡胸肉三明治、香蕉芝士蛋糕等等无一不是人气超高的单品,如果你是一个享用Brunch也不忘来杯酒的爱酒人士,酒吧还有专门的吧台让你DIY bloody mary(血腥玛丽),还不快带上你的那个TA前去拔草?安排!


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用餐时段:每周日 11:00am-3:00pm


费 用:CNY298/位 起


联系方式:021—33029995


地 址:上海市黄浦区中山东二路585号


第六站




虽然Brunch起源于西方,但是在不同的国家还是有区别的。日式的Brunch与西方有着很大的不同,看起来更像是一顿正常的午餐。


国贸大酒店 滩万正宗日本料理餐厅


滩万正宗日本料理餐厅“慵懒的周末”正式上线,让爱吃海鲜的你一次尽享金枪鱼、三文鱼、黄狮鱼、海鳗等多种寿司及刺身,跟上节奏,一起畅享夏末的清凉一刻吧!


TIPS:新鲜海鲜的鲜甜与清酒的吟酿或大吟酿花果般的清雅香气非常搭,建议一试;如若选择葡萄酒搭配刺身则以中高酸度的白葡萄酒为宜。


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用餐时段:周六至周日 2:00pm-5:00pm


费 用:268/位 儿童88/位


优 惠:+120/位无限量畅饮人气清酒和红白葡萄酒


联系方式:010-85716459


地 址:北京市建国门外大街1号国贸商城三期4层


第七站




此刻初秋时分最适合坐在户外享受习习微风,喝一杯饮品,让平日匆忙的节奏慢下来。


饮品搭配一般根据食物的内容选择,传统 Brunch 多从暖胃的茶或咖啡开始,但点上一杯冰镇的桃红葡萄酒或是咕嘟嘟冒着气泡的香槟,好好应对一下秋老虎。


北京瑜舍 Village Café


坐在被鲜绿竹林墙包围的Village Café露台边上,点一份酸酸甜甜的番茄风味沙卡蔬卡,浓郁的番茄酱汁铺盖在新鲜鸡蛋上,令人闻之胃口大开。


如此再斟上一杯普罗旺斯的桃红葡萄酒,淡鲑鱼粉的酒液在杯中轻轻摇晃,细腻的草莓和白垩矿物香气与番茄的酸甜口感搭配得相得益彰,清淡的红浆果余韵在入喉后倍感悠长,瞬间驱散一天的疲惫。


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用餐时段:周六至周日 11:00am-3:00pm


费 用:电询


优 惠:每天5:00-9:00 选购三款指定葡萄酒任意一 款,买一赠一


联系方式:010-64105210


地 址:北京市朝阳区三里屯路11号三里屯太古里北区


第八站




将视线回转到上海,海派文化具有开放而又自成一体的独特风格,可不仅仅体现在地方文化上,从饮食里也能窥得一“豹”,现在就让我们一起来看看最后几家上榜的餐厅吧~


1、浦东嘉里大酒店 The BREW·酿餐厅


The BREW·酿餐厅融合了越南、泰国、印尼、日式与本地风味,创意呈现出吞拿鱼刺身、鹅肝汉堡、黑鳕鱼等38道佳肴,任君挑选。


值得一提的是餐厅还提供了8款自酿鲜啤,推荐其中一款比尔森啤酒搭配牛肉&牛髓的组合,啤酒花馥郁的麦芽焙焦味衬出后味一丝甘甜,能够很好结合牛肉的鲜美肉味,非常值得一试!


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用餐时段:周末和公共假期 11:00am-2:30pm


费 用:CNY128/位 任选三款佳肴


(另收10%服务费及政府现行税)


优 惠:+CNY48 可乐/雪碧/苏打水畅饮


+CNY58 果汁/咖啡/茶畅饮


+CNY78 8款自酿鲜啤畅饮


+CNY128 起泡酒/店选葡萄酒/4款鸡尾酒畅饮


联系方式:021-61698886


地 址:上海市浦东新区花木路1388号


2、上海建业里嘉佩乐酒店


经典的西式下午茶在上海建业里嘉佩乐酒店被演绎出了新的摩登与时尚,限时推出的“Baccarat Frozen Coupe”巴卡拉冰淇淋不仅颜值爆表,口味上更是大受食客们的好评,想知道它的味道?约上三两好友,赴这一场下午茶与冰淇淋的美妙碰撞吧!


TIPS:泰亭哲粉红香槟酒体丰盈而富有表现力,散发出新鲜野生覆盆子、樱桃等红果芳香,与冰淇淋厚实绵密口感的相遇,就好像穿着粉红芭蕾裙的小公主在舌尖上翩翩起舞,令人难忘。


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用餐时段:9月17日-10月中旬 每周一至周六


2:30pm-4:30pm


费 用:700/两位 (另收服务费10%)


优 惠:+80 选择一杯茶或咖啡


+150 得一杯巴黎之花香槟


+180 得一杯泰亭哲粉红香槟


联系方式:021-54669928


地 址:徐汇区建国西路480号


观落叶而知秋,在这芳菲秋日给自己来点仪式感才是头等大事。


3、上海苏宁宝丽嘉酒店


苏宁宝嘉丽酒店的主厨大胆的将跳跃的色彩融入本季新甜品,蜜桃啫喱和冷熏挪威三文鱼、西番莲芒果奶油杯搭配上深海帝王蟹肉沙拉,咸甜具备,再冲上一壶清洌微甘的伯爵茶,让这个夏天充满海洋的清新。


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用餐时段:每周日 2:00pm-5:30pm


费 用:CNY318/位 CNY588/两位


联系方式:021-36806701


地 址:上海市虹口区北苏州路188号


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大家跟着小编周游了一圈,也已经寻到了心仪的餐厅?趁着辰光正好,就去吃上一顿惬意,从快节奏抽离到慢生活,发现一个不同的自己!


*文中图片来自网络


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