“青春才几年,疫情占三年”。我们发现,自从冬天以来,全国各地区规模性爆发疫情,不但不能再像以前一样可以来一场“说走就走的旅行”,对我们的日常生活也带来了很大的影响。
在以前,对于囤物资这种事,基本上是不会发生在我们身上的,尤其对于南方城市来说,不囤菜一方面是为了节约,而且全国蔬菜基本上出自南方,就算是寒冬,南方也可以吃到新鲜的蔬菜,所以南方人没必要囤菜;另一方面,南方湿热,尤其是蔬菜,囤放时间久了,容易腐烂发臭。
但是,三年前开始却打破了这“不成文”的规定。“家有余粮心不慌”,这三年以来,我们可能随时可能会被静态管理,被封闭在家,如果没有生活物资,整个人都将陷入烦躁的状态,所以这也就给大家养成了囤货的习惯。
但是很多人,对于怎么囤放物资是没有一个概念的,如果看到什么就买什么,喜欢什么就买什么,对于短时间用不到的物资,不但给需要的人造成困扰,而且会腐烂质变致使浪费。
所以,建议大家在囤物资的时候牢记“5多囤 3少买”。
【5种物资要多囤】
一、主食
主食是我们日常生活中的能量来源,而且含水量低,很容易储存,囤的时候可以根据人口进行囤放。
其次不要只囤放单一的粮食,要适当的增加食物多样性:粗粮、挂面、面粉、速冻面包......根据自己的喜好进行选择。
尽可能选择真空包装的产品,注意防潮防虫,包装被打开过的,使用完之后尽快密封保存。
二、耐存的蔬菜
蔬菜是我们补充身体维生素必不可少的食材,但是要考虑到保鲜期。3-4天:青菜、油麦菜、空心菜等;5-7天:洋葱、毛豆、莲藕、西兰花等;8-14天:萝卜、山药、土豆、冬瓜、南瓜等。干制食材:香菇、木耳、海带等。
三、水果
皮质嫩的水果,如樱桃、蓝莓、葡萄等要低温储存;橙子、青枣、苹果、梨、芭乐等这些皮厚的,常温保存即可;香蕉、芒果、猕猴桃等热带水果,不建议放入冰箱。有果粉保护的水果,放入冰箱前不要清洗,对冷藏的用软纸或者保鲜袋装好。
四、肉类
肉类并不是放在冷冻层就能吃很久。猪、牛、羊这种红肉类,只能冷藏1-2天,冷冻的话可以保存3个月左右;鸡、鸭、鹅等禽肉类,可以保存8-10个月;海鲜类就算是冷冻,最好也是在4个月内食用。
五、奶制品、饮品类
按1瓶/天算,一般准备2周内的就好了。豆制品可以做成豆腐干等保存期长的半成品。可以适当购选一些性价比高的白酒。封在家里,刚好可以提高一下自己的厨艺,买点白酒放在家里,一方面制作食物的时候可能用到,一方面喝点小酒缓解一下被封在家的烦躁。可以选择一些纯粮酿造,没有刺鼻的酒精味,酒香纯正,口感适宜,好喝不上头,第二天起床不会不舒服的酒。当然,虽然一个人在家,饮酒也要适度,避免“对影成三人”。
【3种物资要少买】
一、零食
特殊时期,封闭在家运动量相对的也会减少,零食吃多了容易堆积脂肪,对健康不利。
二、生活用品
例如卫生纸、垃圾袋等这些不像粮食,这些东西够用就行,囤多了不但占地方还容易造成资源浪费。
三、新鲜的绿叶蔬菜
这类蔬菜不宜一次性买太多,因其保鲜期多,容易烂掉。
看世间百态,品百味人生。
今天的文章到这里结束,可以聊聊你被封在家时候会做些什么!