白酒市场不断壮大,涌入到人们生活中的品牌也越来越多,多到面对琳琅满目的白酒,足以让人挑花眼!
这样的现象出现,确实让人们生活的丰富度得到了提高,但与此同时各种问题也不断暴露出来,溢价严重、品质参差,想买一瓶好酒变得愈发的有难度。
因此很多酒友也开始怀念起30年以前的白酒,不用担心酒精、添加剂的困扰,可以随便买、放心喝,而且价格还实惠。
那么30年前市场上酒友们爱不释手的白酒现在还存在吗?答案当然是存在,只它们太过于不起眼,在其他品牌的冲击下显得不够出色而常被人们忽略了罢了!
比如这4款就是如此,曾经是酒友们的口粮酒,可惜如今却遭到年轻人的嫌弃!然而一些懂酒的行家却说:赶紧囤。
【1】长乐烧
长乐烧是产自广东的一款米香型白酒,早年间也曾荣誉加身,受到了诸多酒友的追捧,还有着“南粤佳酿”的美誉,即便是小众的米香型也创下了不俗的成绩。
它在酿制的过程中选用当地的糙米为原料,使用古法烧酒工艺,因此风格区别于传统的低度米酒,闻起来淡淡的蜜香味清爽干净,细品口感轻盈微甜,整体口感绵柔,回味也还不错。
【2】汉董大师酒(知遇)
如今的白酒市场上从不缺酱酒,但其实比起新兴的品牌,老牌子酱酒品质更加值得信赖,比如这款当下在市场中存在感不强,但实力过硬的汉董大师酒(知遇)便是如此。
它是正规酒厂的嫡系产品,其酒厂汉董酒厂的前身是贵州当地的一家老酒企,专注酿酒70余年,只为让酒友感受最优质的的酱酒。
酿制此酒的过程中,酒厂沿用了经典的大曲坤沙工艺,并加入了本地优质的小红粱,这种高粱的独特之处在于经得起高温的反复蒸煮,出酒率低但是品质高。
而且在酿出基酒之后,酒厂还会进行长达5年的时间来发酵老熟,并使用老酒来调味。
最终成酒酒色晶莹透亮,闻起来酒香味浓郁,落口口感柔和细腻,带着淡淡的甜味,喝完之后回味经久不息。
【3】五醍浆
这款酒产自江苏,早在上世纪七八十年代就有着很高的知名度,在当时江淮一带的乡镇上尤为畅销,因物美价廉而广受好评。
在酿制的过程中,它使用的是优质的高粱以及“鸭蛋汪”的神泉水,酿出的酒浓郁的窖香味清晰诱人,喝起来口感绵甜爽净,回味连绵不绝,而且饮后完全不会出现不适感。
【4】宝丰大曲
宝丰大曲是曾经的“中国名酒”,当时能够与汾酒同台较量,其实力可见一斑,它是当时很多酒友家中常备的口粮酒,只可惜如今影响力也是不如从前了。
受地理环境的影响,它使用的工艺区别于其他清香型白酒,成酒风格也有所不同,喝起来更加的香醇,口感也偏向于温和,淡淡的豌豆鲜香保持的非常稳定,喝起来没有一丝杂味。
大家都还知道哪些30年前酒友们常喝的白酒呢?如果还有补充,欢迎在评论区进行分享。