73年前，1949年10月1日
在第一代领导人们的英明领导下
在四万万中华儿女的共同努力下
新中国从近百年的坎坷中站了起来
天安门城楼上那一声
“中华人民共和国中央人民政府今天成立了！”
如雷贯耳、惊天动地
所有中国人从此抬起了头
01
百废待兴 白酒奠基
和祖国共同成长的
还有我们的国饮——白酒
白酒行业的崛起
伴随着祖国经济的腾飞
白酒行业的成长史
也从侧面反映着新中国的发展史
从建国至今
从1949年的年产10.8万吨
到最高年产960万吨
从纯手工酿酒作坊
到半机械化生产
从行业销售200万到1万个亿
我国酿酒行业
从1945年抗战胜利算起
到1955年的十年时间
奠定了我国白酒工业的基础
我们现在所熟知的包括
茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等
各大知名酒厂
基本都在这十年中先后成立
全国的酿酒作坊
开始不断合并成为国营酿酒厂
或者公私合营酿酒厂
当时大的背景是工商业改造
酒类专卖、粮食统购统销
以及计划经济开始实施
02
艰苦环境 人造经典
在计划经济体制之下
酒厂的运作模式十分简单
只需要负责酿酒
酿酒原料采购和酒类销售
都由专门的部门负责
当时的酒厂规模并不大
基本都是规模并不集中的酿酒作坊
大多国营酿酒厂的工人
一共只有七八个
大一点规模的
最多三四十人
人数多对于当时酿酒有很大帮助
因为酿酒真正实现半机械化生产
要到上世纪七十年代后期
在那之前，酿酒方法跟现在不同
当时酿酒行业属于重体力劳动
出窖、上甑、贪凉、出甑、入窖等
都需要人力纯手工完成
无机械化设备可以依赖
工人们手里的铁锨、独轮车
是当时酿酒仅能依靠的一些工具
破碎酿酒原料都用驴拉磨来实现
上甑蒸煮就是在地锅上面加个甑
蒸酒的时候就烧柴火
这就是五十年代
主流的白酒酿造方法
这也是建国初期
大力发展白酒的原因之一
入门简单、没有过硬的技术要求
有助于原始的资金积累
03
原料优势 促成格局
从1945年到1980年之间
我国物资都极其匮乏
特别是粮食
作为一个农业大国
我们需要出口粮食赚取外汇
利用农业剩余加强建设工业化
这也造成了其他酒种酿酒原料短缺
其他酒种的原料多为稻米和小麦
和我们食用的口粮发生冲突
但白酒主要原料是高粱
跟口粮不冲突
且价格相对便宜，更具有优势
这也造成了
在中国其他酒种的发展时间线
落后白酒30年之久
间接促成了如今酿酒业
以白酒为主导的行业格局
1945年-1955年
全国各地酒坊相继组成了国营酿酒厂
这是白酒行业的雏形
1955年-1965年
白酒行业为了总结传统的酿酒经验
开始了大规模的试点工作
1965年-1978年
得益于之前的白酒试点
全国上下各种香型的白酒遍地开花
形成了“酿酒技术大传播”
70年代后期机械化开始普及
白酒逐渐开始实现半机械化生产
80年代开始用气象色谱仪分析白酒
量化数据、勾兑调味技术得到推广
“市场经济”开始后
白酒的品牌能量逐渐开始显现
从抗战胜利到当今时代
白酒行业的每一步发展
都离不开国家的政策导向
可以说是祖国母亲
成就了白酒行业的今天
04
祖国73周岁 延安牌40周年
“延安牌”白酒的前身
最早可以追溯到1942年
无数投身抗战事业的民族酒企之一
1972年左右
延安酒开始敏锐地意识到
“商标”的重要性
到1982年
乘着改革开放的东风
“延安牌”商标正式注册成立
并于此后相继斩获各大国内奖项
1987年，延安酒荣获全省酿酒评比第一
同年，入选《中国工业产品大辞典》
2010年12月，“延安牌”商标
被陕西省工商局认定为
“陕西省著名商标”
至此，“延安牌”完成了
从地方著名到官方认证的成长阶段
党的100岁生日之际
“延安牌”顺应时代发展
紧抓酱酒行业百年一遇的上升机遇
联手延安宾馆
共同创立延安国宾酒业有限公司
将“延安牌”40年民族酒脉
与延安宾馆57年世纪风华
全心倾注到延安国宾酒业的基石当中
延安国宾酒业自此开始
延续“双重传承”
稳稳接过“延安牌”这块金字招牌
一力开创独属于“延安牌”的
国宾酱香篇章
今年，是新中国的第73个生日
也是“延安牌”的第40个生日
祖国从一无所有到繁荣昌盛
离不开中华儿女的共同奋斗
延安酒从白手起家到荣誉满身
离不开每一位同仁的鼎力相助
73年风雨路，40周年酱香情
值此举国同庆之日
延安国宾酒与各位一齐举杯
恭祝伟大祖国国运昌盛、繁荣富强！
