酒的琼浆玉液，从古流到今，流到文化、历史、故事、生活的每个角落。今时今日，我们这个世界，真的还能够缺少了酒吗？
酒，是一种古老的传承，是黄帝时人杜康的始作之物，代代相传，推陈出新，以致风靡华夏。酒从谷物中发酵而生，先散于九州各地，又汇集，终流向中国人生活的田园。
那生活的田园正是：迷人眼目的诗情，异想天开的著作，波澜壮阔的历史，绚丽多彩的生活…它们正如入水的墨一般，渗进国人生活的每一个隐秘角落。正如诗与书永不会消逝，我相信，酒将会随着中华民族的血脉在无尽未来永远地流传下去。
可世间如果没有了酒，会变成什么样子？
如果没有酒，文化是否还会如此深刻？
如果李白不曾劝好友岑夫子与丹丘生饮酒，那他还有“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”这般的肆意洒脱吗？“酒中仙”失去了酒，还剩多少仙气呢？
如果没有酒，少年时心怀凌云志的杜甫该如何忍受晚年的颠沛流离，“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”是酒给予他心灵藉慰的真实写照；
如果没有酒，陶渊明不过是个对世事厌倦的小小官吏，不会有饮酒后写下的“采菊东篱下，悠然现南山”，他的诗作恐怕要少了大半；
如果没有酒，苏轼怎能在乌台诗案后心留豁达，从此主动背弃官场，“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨”，苏东坡笑对人生的千古魅力也不复存在。
古往今来，文人雅士借酒抒情，留下数不胜数的名句名篇。他们或超凡脱俗，或悲天悯人，或厌世归隐，或豁达开阔，却都与酒息息相关。
如果没有酒，我们的民族故事是否依然精彩？
如果没有酒，清醒的孙悟空或许会忍气吞声，不敢大闹天宫，那小小的弼马温便成不了赫赫威名的齐天大圣；
如果没有酒，一向处事周全的武松不愿踏上景阳冈，便再也没有醉打老虎的机会，鲁智深不会倒拔垂杨柳，那水浒英雄的豪气还剩下多少呢？
如果没有酒，三国演义失去刘关张桃园结义的豪情壮志，三国的故事该从何而起；
如果没有酒，贾雨村与甄士隐只能想象，红楼梦的故事恐怕也只能换个寻常的开头。
汇集了无数绮丽想象的四大名著失去了酒后，还能让人们沉醉其中吗？
如果没有酒，历史是否会被改写？
如果没有酒，暗藏险恶的鸿门宴就换成了项羽对刘邦的宣战，刘邦恐怕难逃一死，哪来的后世强盛的汉朝呢？
如果没有酒，刘备要面对的不是曹操煮酒论英雄的试探，而是猜忌后的囚禁。
如果没有酒，赵匡胤该忧心如何解除将领们的权力，朱元璋的“火烧庆功楼”就要换个名头。
如果没有酒，政治争斗中弱者难以寻到逃离的机会，失败的后果也许将更加地惨烈。
如果没有酒，生活的苦闷喜悦又与何人言说？
如果没有酒，压力山大的生活下，谨小慎微，习惯压抑的人何以疏解自己的烦恼与苦闷？
如果没有酒，节奏爆炸的时代下，久别重逢的好友何以愿意一同沉浸在那些过往回忆？
如果没有酒，恰逢喜事的人们如何与他人分享自己无尽的愉悦？
如果没有酒，刚刚相逢的人们如何相信对方的坦诚呢？
这样，酒，成了孕育文化的温床，变为贯穿名著的配角，正如残酷历史画卷的润色，便是匆匆都市生活的减速带，酒在方方面面都有着如此显著的作用。
那么有什么能够代替它呢？健康必备的矿物质水太过平淡。现代生活如可乐之类的调味品饮料，只有一时的口感，没有回味，更谈不上历史底蕴。古色古香的茶，历史厚重，比酒多一丝韵味，少一分浓烈，但酒中的豪迈却只有醉意正酣时，才可尽兴。如此一来，酒便是不可代替，不可失去的了。
