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涨的时候才会吸引更多的目光，而且大伙儿喜爱买涨不买跌，所以你看到的是白酒一直涨。
在2012-2015年这几年间的白酒坐的是过山车，政策、环境的变化，导致许多白酒价格腰斩，乃至三折甩卖。
白酒领涨员飞天茅台在2015年的价格是800块，成本一度不到700块，有个大佬以670块的成本价囤了三个亿，在2019-2021年逐步出清，价格翻了好几倍。
如今白酒价格一直涨，是多方面因素导致的，我在公众号“知酒僧”多篇文章写过，以下是不完整瞎掰胡扯。
一是老酒概念帮了大忙，白酒度数高，放不坏，比起其他商品有储存期长这一天然优势，是否越老越好且不去说，越老越贵倒是真的，当你有钱不知道买什么好的时候，白酒成了个不错的选择；
二是热钱涌进来，以前资本进军房地产和互联网，但由于行业自身发展及疫情等原因，各行各业好标的越来越少，白酒成了香饽饽，资本助推价格上涨。看看上半年，尤其是某阶段酒企股票的疯狂程度可见一斑；
三是酒厂推波助澜，深陷其中乐不可支。因为这几年的酒厂不缺钱，腰杆子硬了就敢作，他们似乎是说好了一起涨价，当源头的价格上涨，反应在终端价格只会越来越高；
四是茅台苦心孤诣经营了那么多年，终于爬到了顶峰，成了名副其实的硬通货，进而带动了白酒热，加之白酒在中国人心目中和香烟一样，都是硬货，政府又不去过多干涉白酒价格，可以肆无忌惮地涨；
五是地方政府需要酒企贡献税收，别的企业举步维艰，酒企往往是各地政府纳税大户，又有国资背景，可不得保驾护航？想想当初的鸿茅药酒事件……
当你回过头去看，人人都如先知，总能列出一条又一条科学又合理的原因和规律，但最早的苗头并不是深思熟虑的行为，有些是决策英明，有些纯属误打误撞，就像亚马逊热带雨林的那只蝴蝶并不知道自己多扇动了几下翅膀竟会给德州带来一场龙卷风。
这一轮白酒涨价最早也是在G点边缘疯狂试探，压抑的那几年快把白酒憋疯了，结果发现越涨价越受欢迎，只要你品质说得过去，价格高了反而更好卖。他们也就不再犹抱琵琶半遮面了，有样学样，大家都跟着涨。
以前那些不涨价的名酒反而吃了亏，成了“廉价”“低档”代名词，你看汾酒现在就学乖了，涨起价来一点也不含糊。
毕竟，消费并不理性，在许多场合价格高等于面子足。
而那些用高粱等原材料成本上涨来论证白酒涨价合理的说法毫无道理可言。
高粱之所以涨价，除了进口受影响外，更多是被白酒涨价倒推出来的，真正的逻辑并不是高粱涨价引起了白酒涨价，而是白酒涨价导致高粱也跟着涨。
不信等大环境好了，资本撤退了，哪怕高粱价格不变，酒价也得跌。
至于白酒这玩意儿有什么价值，很难说。
我对白酒的理解一直是消费品，就是用来喝的，当白酒失去了“喝”的属性，其生命力也就要衰颓了。
可惜现在以茅台为代表的一些酒已经成了金融产品，流通性虽然好，但并不是好事。
只是这事咱说了不算，白酒已经经过了市场检验，就像我们看不惯没有业务能力的流量、爱豆，但他们哪怕是坨屎，只要有人捧，市场认可，有人买账，就有其价值。
更何况白酒起码要比千篇一律不学无术的流量强多了，个头足够当将军。
就别去深究其究竟有什么价值，价值又有多硬，且看能经受住几轮开放市场的考验便见分晓了。
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