(1)vs 和 blanche
我们可以选择这些较年轻的雅文邑来刺激食欲，可搭配沙司、烧烤、家禽、贝类或各种糕点享用，这是发现加斯科涅风味的好方式。
(2)vsop 和 napoleon
这类雅文邑是开胃菜的搭配，加冰或加奎宁水作为餐前酒，或是搭配各种开胃菜，都可以完整地表达出产区的品质。
(3)hors d'age 和 xo
这类雅文邑成年的时间较长，风味比前几种更为复杂，作为餐后酒，是经典、难忘的时刻。可搭配饭后的糖渍橙皮、巧克力等，再点上一支雪茄，这是种无上的享受。
(4)vintages
单一年份雅文邑可以说是高端烈酒中别具特色的一种，它比非年份雅文邑更珍贵，更能反映当年的风土特点，更具代表性，同时干果等香气更加饱满浓郁，口感上更加醇厚细腻，层次复杂，余味丰富持久，品质更上一层楼。这类雅文邑适合在悠闲的时间里慢酌细品了，无需搭配其他东西，单品尝就是一种享受。
