12月6日电 6日，胡润百富发布《2021胡润中国食品行业百强榜》。
榜单显示，贵州茅台以2.1万亿成为中国食品行业最具价值企业，五粮液以8858亿位居第二，海天以4718亿位列第三并成为价值最高的调味品企业。上榜企业总价值达到9.6万亿元。
此外，金龙鱼以3915亿价值位列第五，成为价值最高的粮油企业；农夫山泉以3600亿价值位列第六，成为价值最高的软饮料企业；牧原以2879亿价值位列第八，成为价值最高的农牧企业；伊利以2409亿价值位列第十，成为价值最高的乳制品企业；百威亚太以2,207亿价值位列第11，成为价值最高的啤酒企业。
从行业看，白酒企业最多，有25家；其次是食品综合类，有17家，以康师傅、卫龙、旺旺为首；软饮料11家，调味品和农牧企业分别有10家。前五大品类占全榜单七成以上。
分地区来看，总部四川和广东的最多，分别有10家；其次是上海和北京，分别有9家和7家。
据悉，上榜门槛为115亿元，前50名门槛276亿元，前10名门槛2409亿元。上榜企业总价值达到9.6万亿元。24家非上市企业，包括华彬快消、中粮福临门、娃哈哈和李锦记等。
胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，民营企业对食品行业贡献很大，百强中有68%是民营企业。与欧美食品行业相比，中国最大的特色是白酒第一。酒类占这个百强榜的三分之一，其中七成以上是白酒。
胡润还分析称，有些品类一家独大局面比较明显，比如调味品第一名海天，其价值是第二名李锦记的6倍；粮油类的第一名金龙鱼，其价值是第二名福临门的4倍。而有些行业第一名之争就很激烈，如食品综合类，第一名康师傅的价值比第二名卫龙高14%；乳制品行业，第一名伊利的价值比第二名蒙牛高30%。
针对此榜，简单说几点：
1、这个榜单，汾迷应该会特别开心，近段时间在国内外的各种榜单中，首次看到汾酒排名如此靠前，位居白酒企业第三、仅次于茅台和五粮液，把泸州老窖还压了一头。
2、浓香阵营内卷依旧非常严重，优秀企业太多，五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡酒、舍得、水井坊、剑南春等依旧是常客，唯一的遗憾是作为非上市公司的剑南春，排名不仅不如舍得、水井坊，甚至还被今世缘、迎驾贡酒超过，仅排在第36名，说明上市与不上市区别还是很大。
3、同样，作为非上市公司的郎酒，虽然在酱酒阵营里排名第二，仅次于茅台，但因为没上市，也只排到了第31名，再次说明，没有上市的加持，价值还是会大打折扣，这也是大家都争着要去做酱酒第二股的原因。
4、作为四大名酒之一的西凤酒（四大名酒：茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒），存在感依旧很弱，排在了第74名，跟之前也同样受困的隔壁邻居汾酒比起来，差距就有点大了，一个在坐着火箭的前进，一个却有点坐着滑滑板在下滑的感觉，西凤酒要加油啊！
5、分别以酒鬼文化和舍得文化作为文化牵引的酒鬼酒和舍得酒业，此次排名非常靠前，分别排在第22名和第25名，充分印证了文化的重要性，正所谓：品质决定一个企业能走多远，营销决定一个企业能跑多快，文化决定一个企业能飞多高。
那么，大家对这个榜单，又都有怎样的看法呢?
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