今日，在知乎上看到有人提问：“为什么会有人真喜欢喝酒？”提问网友表示：“我自认为我的味觉没有问题，品味也没有问题。酒这种饮料，无论是什么颜色的，真的好喝？真的好喝？怎么会有人真的喜欢喝酒的？这么多年了，一直想不通。”
看各位网友回答，理由各不相同——
“喜欢喝酒的那种感觉”
“喝酒更多的是为了发泄和释放情感”
“只不过是想寻找一种感觉或者忘记一种感觉罢了”
“纯粹是为了醉”
“喜欢喝酒的大致分三类，一种心里苦，用酒精麻痹自己的时候会开心一点所以喜欢喝酒；一种感觉适度饮酒对身体有好处所以喜欢喝酒；最后一种就是装B”
“爱喝烈酒的人更可能是想要醉的感觉，或者是取暖”
“就是喜欢那个味道”
……
当然这些答案都是从感性的角度在解释。那么，是否有更科学点的说法呢？在一篇博文中看到了这样的观点——
一项来自国外的研究表明，人类祖先因为出现能快速代谢酒精的基因而获得进化优势。这个基因就是乙醇脱氢酶4（ADH4酶），该基因突变让人类祖先获得40倍的酒精代谢速度，从而为人类的进化提供了重要条件。
也有学者从生物层面进行了研究，认为——
在自然界里，植物会为了防卫草食类动物而进化出生物碱。食草类动物吃了这些植物会出现眩晕、失去方向感甚至神经麻痹。然而，食草动物仍旧会吃这些植物，而且会故意吃这些植物，让自己处于危险之中，这和趋吉避凶、让自己最大程度远离危险，一切以存活为进化目标的达尔文进化论背道而驰。对此，美国医学博士安德鲁·韦尔认为，这种不符合常理的行为源于生物的某种基本生物性需求。
有生物学家认为，诱发幸福感的神经传导素非常吝啬，一般分配在繁育后代的相关事情上。而酒可以通过各种复杂的分子欺骗脑部奖罚的神经传导中枢，使得多巴胺系统短暂失灵，释放出比清醒时刻更多的幸福感，这就是为什么人喝完酒后会有飘飘欲仙的短暂幸福感。
从基因层面来说，有学者认为，这种刻在基因里对酒精的喜爱和依赖，是无法用嗅觉或者味觉简单进行解释的——
人类和最接近人类的灵长类动物在1000万年前都具有酒精脱氢酶4（ADH4酶），也就是说，在1000万年前，我们体内就能够分解酒精。何以进化出这样的能力呢？答案就是酒精。熟透了的果子或者蜂蜜都含有大量的能量和卡路里。充分的糖分自然发酵后，形成了特别气味的酒精，经过挥发，传播到自然界空气中。我们的祖先就是利用酒精的气味，来寻找到这些发酵好的含有大量糖分的食物，所以对于我们祖先而言，这种自然发酵形成的酒精的味道，就意味着食物，食物即意味着生存。
正是基于基因和生物性的原因，人对酒才越发的喜爱和无法自拔。
当然，作为一个好酒之人，我们不需要去探究为什么喜欢喝酒的深层次原因。因为从不科学的角度来说，喝酒在某种程度上能陶冶人的情操，让人更能感受到斜风细雨和豪情万丈的情绪，获得快乐，释放压力和痛苦；酒也承载了我们的感情，承担着与人交流的媒介。
最后我想说，管他喝的是味道、感觉、寂寞、装B，还是什么，适量饮酒，快乐第一！
嗨，哥们儿，五粮液走起……
