1.交往礼仪
我国本来就是礼仪之邦，最讲礼节，善于交际，“酒逢知己千杯少”虽有夸张，但反映了中国人在生活中与酒结下的不解之缘，成为表达友情的一种方式。古时有：“待坐则听言，有酒则观里礼”的礼貌风俗。酒，虽然不是人们生活的必需品，但是，生活也是离不开它，现代人更把酒，特别是名酒作为交往的馈赠佳品，也是成为人们联络感情不可缺少的手段。
2.相聚之酒
随着人们的生活水平的提高，酒已是过节、好友相聚、庆欢必不可少的助兴饮品，这也体现了我国的民族风情，白酒也给我们生活增添了一份乐趣。
3何以解忧
.生活遇到忧愁，是难免的毕竟人是有七情六欲的，我们不开心喝酒也不一定会选择白酒，但你会发现正式场合，选择白酒的占多数，比如婚宴用酒，一般就是白酒，白酒也代表着我们交往的礼仪，而且适量饮用白酒，还能引起精神兴奋，产生舒适感，利于使人解除疲劳。
4.美食
白酒又可用作鱼、鸡、肉等烹调的料酒，有去腥增香的作用；在就餐时与我国传统名菜配合饮用，又增进食欲的作用，白酒也可作为食品加工的材料使用，如利用白酒制作风味别致的醉枣、醉虾、醉蟹，以及用作香肠等肉类加工时的调味调香剂，某些天然香辣的浸提剂和一些食品的保存浸泡剂等。
