去年下半年以来，茅系产品飞涨。普王价格翻翻，百元左右的酱酒没了标杆。
普王，虽然香气不够优雅细腻，入口也有点烈，层次感也谈不上，后味还有点苦，但胜在酱香纯正，勾调功夫到位，没有致命硬伤，因此成为酒友心中百元档首选酱酒。
短短几个月，物是人非。酒还是那个酒，价格大不同。
是选个替代品？还是选个替代品？亦或是选个替代品？成为很多酒友思考的问题。
今天盘点一下，曾经与普王价格相仿、同样在百元左右的酱香产品。
它们分别是：珍品珍酒、五星金沙回沙、小糊涂仙普酱、潭酒金酱、龙滨珍品特酿。
1、珍品珍酒
珍品珍酒，产自贵州遵义珍酒厂，出道即是巅峰，之后无论酒质还是价格都一路滑坡。
遥想当年，华致击败茅台，将珍酒厂收入麾下，整合资源后推出一系列新品，其中有普通珍酒、精品珍酒、珍品珍酒。
珍品珍酒，定位高端主推大单品，如同今天珍十五的地位，当年售价指导价798元。
早期的珍珍，写有八年基酒字样，酒质优于同期汉酱，团购价也要350以上。
2013年，白酒行业进入低谷，珍珍价格崩盘，直接跌至100左右清仓。
从那时起，珍珍开始降质，先是去掉八年基酒字样，酒质有一个大的下降。
2017年，白酒行业逐步回暖，珍珍试图冲击200元价位段，结果并不理想。在茅台系列酒压制下，价位始终被卡在150元左右。
随着年份珍酒的陆续上市，珍珍地位越发尴尬，酒质在原来基础上，又有所下降，干脆成了珍酒的引流款，活动价位经常在100元左右。
十几年过去，珍珍从最高端逐渐沦为入门款，包装还是那个包装，酒已不是那个酒。
如今的珍珍，闻香比较闷，酱香中带一丝糟酸香，入口醇和柔顺，酱香比较突出，酒体中段酸爽甜润，尾段略显苦涩，焦糊香比较舒适。
相对于2017年之后的普王，珍珍更好入口，但酱香不够纯正，苦涩感略重。
2、五星金沙回沙
五星金沙回沙酒，产自贵州毕节金沙窖酒厂，由于性价比出众，在贵州本地有良好的口碑。
早期的黑盒、黑标、金属瓶盖金沙五星，是这款酒的酒质巅峰。后来改为塑料盖，再后来国标改为地理标志性地方标准。
虽然地理标志性地方标准的理化指标优于国标，酒厂也一直宣称酒质没变化，但金沙回沙五星的价格却一路下滑。从早期高于王子，到与王子持平，再到撕盖版低于涨价前的迎宾，若说酒质没有变化，任谁也不信。
撕盖版五星，从最低时的40多，涨到如今的70元左右。虽然涨幅也不小，但与其他品牌比，性价比依然出众。
如今的五星金沙回沙，闻起来酱香中略带漆味，入口醇甜，中段微苦，尾段回甘尚可，后味较短，焦糊香比较突出，余味略有一丝腥味。
五星金沙回沙，前几口非常好，感觉不逊于普王，焦糊香也比较突出，但多喝几杯，会略有甜腻感。
3、小糊涂仙普酱
小糊涂仙，是个非常有意思的酒企，它的浓香基地在茅台镇，酱香基地在习水土城。这操作，让人百思不得其解。
2010年，小糊涂仙在习水土城开始酱香技改，之后推出酱香版小糊涂仙，这款产品一直不温不火，刚开始价格挺了一段时间，之后常年在百元左右。
早期的酱香小糊涂仙是52度、咖色瓶，之后改为白瓶，换瓶的同时，酒质有所下降。
这两年，小糊涂仙主推心悠然系列，酱香小糊涂仙也从52度改为53，产品地位越来越边缘化。
酱香小糊涂仙，闻起来酱香稍淡，入口涩感略重，中段比较甜润，入喉稍烈，尾段略苦，回甘尚可，窖底香略微突出，焦糊香淡，余味略杂。
酱香小糊涂仙的评价两极分化，轻口味觉得好于普王，重口味觉得和普王差距明显。
4、潭酒金酱
潭酒金酱，产自四川古蔺太平镇仙潭酒厂。
潭酒与郎酒都位于古蔺，曾号称中国酱酒产销前三强，整天自嗨的吹来吹去。这几年潭酒踏实不少，口号喊的少了，包装审美提高了，勾调和营销水平都进步很快。
早期的潭酒，就是郎酒跟屁虫。郎酒推普朗、精品郎、红花郎，它就出普潭、精品潭、红花潭；郎酒推青花郎，它就推青潭。郎酒出什么它山寨什么，从外包装到酒瓶，抄的那叫一个细致。
自从潭酒主推真年份战略，算是找到自我定位。酒体年份、轮次配比，标注在外包装，搞了一套独立体系，从宣传营销到酒质包装，都开始走自己的路。
原来的潭酒属于典型川酱，曲香和窖底香突出，喝起来像是酱兼浓。如今勾调风格开始向黔酱靠拢，酱香、焦糊香有所加强，还带有一丝茅系的影子，新产品的勾调风格开始被部分酒友认可，尤其是刚刚浓转酱的新酒友。
金酱，是潭酒新系列的入门款，酒质高于银酱低于红潭。闻起来酱香稍淡，略带曲香，入口比较柔顺，中段酒体甜润，曲香、窖底香比较明显，后段收口很快，焦糊香很淡，余味比较爽净。
这款酒的酒质并不突出，但勾调的很好，它完美的做到了酱头浓中尾净，酒体甜美柔顺，余味爽净，非常适合刚接触酱香的酒友。
5、龙滨珍品特酿
龙滨珍品特酿，产自黑龙江哈尔滨，属于北派酱香，有独特的风味口感。
它在吸取茅台酒酿造工艺的基础上，结合本地具体条件，采用六轮发酵的特殊工艺酿造，于第二届、第四届、第五届评酒会，被评为全国优质酒，高峰时产能破万吨。
90年代，由于多种原因，企业经营陷入困境，至今仍未走出泥潭。
从如今的产品包材来看，这家酒企基本复兴无望，至少短期不会有什么改观。
它的瓶盖做工极差，故障率极高，开瓶时上下连轴转，倒酒时像得了严重的前列腺疾病，不是滴滴答答倒不出来，就是哗哗直流撒一桌，令人异常恼火。
这种低级故障，难道酒厂不知道？一个瓶盖都搞不好，还能干点啥？这么低劣的问题，居然出现在曾经的中国优质酒的中高端产品上，真是令人匪夷所思。
难道销量太少，没有人反馈过？作为一个荣获三届中国优质酒称号的酱香酒企，混到如今这个地步，虽然没倒闭，但胜似倒闭的状态，真是够悲催……
龙滨珍品特酿，闻起来酸香比较突出，酱香较弱，焦糊香不明显，入口醇厚柔顺，中段酸甜爽口，后段爽净无杂，焦糊香很弱，像一丝芝麻香。
这款酒的风格与川、黔酱香差异明显，它的酱香较弱，酒体酸香重，醇甜感略为突出，余味比较爽净，尾段焦糊香更像是芝麻香。喜欢清香的酒友，应该比较容易接受。
6、总结
如果以酱香风格排名：
珍品珍酒≈五星金沙回沙＞酱香小糊涂仙＞潭酒金酱＞龙滨珍品特酿
五星金沙回沙，前半段表现不错，焦糊香比较突出，酱香和甜润感也不错，尾段也略有回甘，算是典型黔酱风格。
珍品珍酒，整体性表现尚可，柔顺好入口，焦糊香比较舒适，中段酱香和醇甜感也不错，就是尾段苦涩感略重，也算典型黔酱。
酱香小糊涂仙，整体风格偏淡，尾段回甘尚可，入喉稍烈，黔酱风格不典型，略带川酱风格。
潭酒金酱，风味主要体现在前半段，后面戈然而止，有点头重脚轻。酒体入口柔顺，甜润感比较突出，后味极短，焦糊香很淡，余味比较爽净。这款酒算不上典型川酱，口感比较迎合浓转酱的消费者，习惯浓香的人喝起来毫无违和感。
龙滨珍品特酿，无论闻香还是入口，酸香都很突出，甚至盖过了酱香。它的酒体醇甜酸香，余味爽净。这款酒算风味比较独特的北派酱香，有点酱兼芝的味道。它的酸香和醇甜感突出，酱味淡、味稍短，余味的焦糊香很弱，更像是芝麻香。
如果喜欢焦糊香，首推五星金沙回沙。
如果对苦味不敏感，可以选择珍品珍酒。
如果喜欢醇甜爽净，可以选择潭酒金酱。
如果喜欢淡雅酱香，可以选择小糊涂仙。
如果喜欢酸爽醇甜，可以试试龙滨珍品特酿。
对于酱酒来说，这是个比烂的年代。它们不是比谁更好，而是看谁降质快，看谁涨价猛。
这是酱酒的高光时刻，也是酱酒爱好者的痛苦时期。
做为酱香爱好者，你还能怎么办？
凑合着喝吧......
