生活中喜欢喝酒的人都有一个共性,那就是喜欢储藏酒,他们喜欢把酒放一放再喝,大家都清楚,好酒基本上都是陈酒,酒越陈口感越好,只是一些陈酒的价格太贵了,很多人都喝不起,所以有时候会买便宜的白酒喝,或者自己储藏,但是小编想告诉大家,有些陈酒未必是好酒,今天小编就带大家一起聊聊其中的猫腻,一起看看哪些陈酒不是好酒。
1、低度酒不是好陈酒
通常情况下,我们把低于40度的酒称为低度酒,这种普通的度数低的酒是经受不住时间的考验的,一般来说这种低度酒存放3年以上的时间,质量就会发生变化,下降的非常明显,想必很多人也都清楚,低度酒在长期存放的过程中酒精会挥发,而且酒中的脂类物质总量会降低,酸类物质会增加,这些物质失衡口感会变得特别的差,而且还会跑味,所以低度酒存放7-8年基本上就不能喝了,这种陈酒真的不能称为好酒。
2、质量差的酒再陈也不是好酒
我们将酒划分为固态酒、液态酒、固液混合酒,固态酒我们称为优质的白酒,是最健康的纯粮酒,但是有一些劣质的纯粮固态酒,如果有塑料味、霉味以及其他的怪味道,存放的时间再长也不能算是好酒;液态酒大多数是酒精勾兑的酒,对人有很大的危害,这种酒越陈越不好;而固液混合酒,是这两个的结合,大多数的商贩采用固液混合法酿制的酒都直接打着纯粮酒的旗号,这种酒质量是没有纯粮酒好的,放置的时间再长也不是好酒,所以这些质量不过关的,放的时间再长,也不算陈年好酒。
3、包装上写着“陈年老酒”,价格却很便宜,这不是真正的陈年好酒
正常情况下,陈年好酒都是经过选择优质的酒体,经过长时间的储藏,酒体变得醇香美味,价格一般都是很昂贵的,而有些商贩打着陈年老酒的标签,卖便宜的酒这就不得不让人怀疑不是真正的老酒了,现在有些聪明的商贩,故意摆出几罐长毛的酒罐,让人误以为是老酒,其实这些都是忽悠人的。
而真正的陈年好酒,是真正通过五谷粮食酿制的优质纯粮酒,选择53度左右的度数,经过7-8年的储藏时间,老熟而成的,这种陈年好酒会随着时间的推移口感会变得越来越醇香、柔和,而不会跑味,所以真正的陈年好酒是不会出现以上几种情况的。
也希望大家能够认清这一点,我们喝陈年酒为的就是有一个好的口感体验,如果选择冒充、质量劣质的陈年老酒还不如不喝,对身体不好,还浪费钱,最后温馨提示一下喜欢爱收藏酒的酒友们,看看你们家是否有低度酒,如果有就不要再宝贝的放着了,该喝就喝,要不然越放口感越差。