大健康产业呼声越来越高,很多只要沾点边的公司企业都在向之靠拢,因为今天的人们关注的不仅是柴米油盐的温饱,还有健康快乐的生活品质,所以日常中的点点滴滴都要健康。白酒业自然也不能落下,所以,才有了白酒与健康的研究院,很多品牌还有自己的研究健康产业的部门或分公司。那白酒能否融入大健康产业,搭上这最有潜力的未来产业呢?实际上就目前来看,它们之间的关系很不融洽,这条路注定崎岖艰难。
白酒融入大健康不容易的原因其实就是因为它的历史太久了,酒的出现已经几千年了,虽然它成为了不是必须却胜过必需的日常饮品,但除了泡酒外很难让人们将它和健康养生联系起来。最简单的一个例子就是我们平时生病很多时候都是忌酒的,加上饮酒过度出现的很多反面例子,让我们形成了饮酒还是可能会造成很严重后果的印象,我们对酒就是一种谨慎的态度。
另外,由于白酒历史较长,其可发掘的创新点越来越难发现,而要融入大健康必然要有所突破,这便是两者关系不融洽的一个难点。当然,像洋河推出的“微分子”健康白酒理念算是一种小突破,虽然效果却不尽如描述,但还是值得鼓励。往后要有所成就,要健康地发展,这种创新是必不可少。
就目前的行业状态来看,白酒和健康的结合是十分艰难的,也可以说没有什么革命性的成功。虽然,劲酒这些保健酒发展的的确不错,但它们并不归类为白酒。就以茅台旗下的健康产业公司为例,自2014年以来,公司一直亏损,并不好做,其今年的目标也仅仅是盈亏平衡而已。
综上所述,依在下愚见,白酒和健康之间的关系还是会长期成为白酒业的一个主攻方向,因为传统白酒市场在缩水已经是正在进行的,只有将白酒引领到其他领域,从本身出发寻找突破点,追求创新才能够保证行业健康成长。而与大健康产业的结合就是一个很有前景的方向,所以,研究白酒和健康的关系是一个相当有潜力的战略。