《易经·系辞上》说：“方以类聚，物以群分”。比喻同类的东西常聚在一起，志同道合的人相聚成群，反之就分开。酒也如此啊。
做酒也一样，喝酒也一样，不是一家人，不进一家门。什么样的人做什么样的酒，什么样的人喝什么样的酒，什么样的场合喝什么样的酒。平日里经常能够在一起喝酒的，一定是相近的、性格合得来的，甚至是“臭味相同”的，这就是我们经常说的“酒肉朋友”。
想了解一个人的性格，我们主要做两件事就可以了：一是打麻将，二是就是喝酒。甚至可以看出人生百态。大部分情况下，相同思维、相同格局、相同性格的人才会聚在一起。
鲁迅说：农家的孩子早识犁，兵家的孩子舞刀枪，秀才的孩子弄文墨。接触多的是什么，学会的就是什么。跟比你更成功的人在一起，你就越容易学到更多、更好的成功法则和特质。古人云：“入灵芝之室，久而不闻其香；入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之同化矣。”
所以，企业酿酒，不仅要注重产品的内涵，更要特别注意产品的外延。有的时候，外延甚至更加重要。
茅台好喝吗？有的人喜欢，有的人不一定喜欢。但你现在再出一款和茅台一样的产品，但品牌不叫茅台，一定卖不上这个价，因为品牌已经完全替代了产品的功能。产品的外延功能太强大了，喝茅台往往都是喝面子。
以葡萄酒为例，产品就是购买理由，消费者不会到你的企业里去，也没有必要，也不方便。你也不会天天做促销。所以，你除了要通过内在的价值来获取认可外，必须在外延上下功夫，最后形成内外结合的购买理由。例如产品的“意”、“形”、“神”，这三点要做足，要不消费者没法选择。
葡萄酒是个性化的，不同国家、不同产区、不同企业、不同工艺特点、不同酿酒师都会有所不同。人们的喜好不一样，口感不同，会逐渐分化，有的人喜欢清爽型，有的人喜欢重口味。喝酒的场合也会直接影响消费，在高端的餐厅，请一帮大腕喝酒，怎么着也要喝的有面子。毕竟中国现在的饮酒文化依然是群体性的饮酒文化，里子和面子都要要，特别是面子。你让我们喝得没有面子，大家就不会给你面子。
未来的社会，圈层化会越来越明显。人以“圈”分，只不过很多时候圈层是交叉的。一个人既可以在这个圈层，也可能在另一个圈层。例如你既是酒圈层的，也可能是足球圈层的，这和爱好有关。
消费者的路径和习惯正在发生巨变，今天的酒行业，正从物以类聚走向人以酒分，酒就是桥梁。消费者除了要产品本身的内涵之外，也更注重产品的外延，进而关注内容当中所含的商业元素，从而决定喝什么。
当然这和口袋里的钱有关，但更和性格、和价值观有关。李白、杜甫、白居易都是唐代诗人，喝酒的风格却大不同。李白的豪放、杜甫的忧愁、白居易的多情，即和钱与关，也和经历有关。
以后的社会，我们要明确是我们的主流消费群是谁？是文艺范的知识分子？还是土豪的有钱人？是狐朋狗友的死党在一起喝？还是找人办事的商业场合？
当然，人是可以相互“互化”的，在饮酒中，也有互化的问题，在什么山头唱什么歌，请什么人吃饭就喝什么酒。但不管怎么互化，最终还是要看价值观的。
拥有相同目标、相同想法的人，会在一起的时间更长，友谊也会更长久。很多人相互之间合不来，但不好意思说，慢慢就会疏远。
当然，不管市场如何变化，一切都在为了满足需求。酒不是生活的必需品，不喝不会死人，但不喝酒没有气氛，不喝酒对中国人的饭桌来讲，就无法活跃，我们的生活不能没有酒。高兴时痛饮，忧愁时独酌。你都可以想象，酒对不同的人、不同的场合是何等额重要。周恩来招待尼克松，总不能拿二锅头来吧？生活当有酒，有酒就有乐趣，不同的酒乐趣酒不同，代表的价值自然不一样。
白酒的豪迈和红酒的温润是不一样的。健康虽然很重要，但和谁喝、怎么喝更重要。一部世界史，甚至都可以说成某种程度上的“酒史”。
你能够把握自己的目标，明确自己的产品是一块什么样的“磁铁”，要吸引哪些意气相投的消费者，你要吸引的是哪类人，你的酒适合在什么场合喝，谁和谁在一起喝，这事要弄明白，其实也就是产品和品牌的定位和主张问题。
总之，物以类聚，人以酒分，不信明天你请客试试，你一定会琢磨到底要喝什么酒？
