水晶装剑南春是酒友公认的浓香性价比标杆,而绵竹大曲是同厂的低端产品。这两款售价差20倍的酒差在哪儿?为什么更贵的水晶剑畅销,而便宜的绵竹大曲越来越难登大雅之堂?我们今天就来对比品鉴一番。看同厂的两款产品究竟差多少,差在哪儿?本期视频,茅酒守艺人带大家解开谜题。
首先我们来看看酒色和挂杯,两个酒都呈无色透明状态,在晃动的时候普剑会有一丝丝微黄感,而且它的油状感更加明显,看起来就让你更有食欲一点,而绵竹大曲就没有那么好的状态了。绵竹大曲的酒柱一接触酒杯上面就马上往下落,而且还比较粗大,但是一到中间就开始消失了,而普剑的酒柱在杯子上面停留更长,而且它的酒柱更细密,下落的慢,消失的速度也比较慢,这说明两个酒酯的含量和种类都不太一样。
接下来看看香气香味,两个酒香气香味还是很干净的,绵竹大曲的糟味明显了一点,其他方面都还过得去,而对比之下的普剑很明显,你会发现它的香气香味更柔和,窖香味比绵竹大曲明显很多,它的香气要放得开一点要张扬一点。而且普剑的香味要比绵竹大曲清新清爽很多,粮食味的强度也更小,因此它的这种玫瑰花香,苹果香蕉的香气更加分明。绵竹大曲中有明显的枯糊味,闻起来没有普剑舒服也不如普剑那样让人有食欲。
来看看两个酒入口怎么样,两个酒入口都干净柔和,没有特别大的悬差。只不过这个绵竹大曲生粮味重了一点,而且呼气的时候粮食味也比较重,对比之下普剑一入口,你会发现明显更干净,更清新清爽而且一入口那种剑南春特有的甜味散发出来给人感觉特别舒服,不像绵竹大曲入口更多的是感觉一股涩味。入口后呼气的时候,绵竹大曲会有一股特别明显的生粮味,而普剑让你感到的是窖香还有一些其他的香气香味,粮食香则没有那么突出。
最后,来看看空杯,两个酒啊都没有不该有的香精味香料味,绵竹大曲和闻香时一样更加凸显的是粮食香而且生粮香比较明显,而普剑更多凸显的是典型的浓香型白酒的空杯,有淡淡的窖香,而且这种气味是很芬芳协调的,当然两个酒的空杯留香也都是比较长的。
本期视频就到这里,酒友们,你觉得你和朋友出去吃饭的时候会带水晶剑还是绵竹大曲?请在评论区留言、转发。