世界上产葡萄酒最有名的国家就是法国，这跟法国众多优秀的葡萄酒产区是分不开的，波尔多，勃艮第，香槟产区，随便说几个都能让葡萄酒界抖三抖，或许是这几个产区太知名，把其他葡萄酒产区的光彩也掩盖了，事实上，除了他们三个，法国西南产区也不错哦~
西南产区也是法国最古老的产区之一，由于波尔多特有的港口优势和地区保护主义，直到今天，西南产区还逃不脱小波尔多这个名字，但随着人们对西南产区的重新认识，新一代的酿酒师正在引领这一产区的全面复兴。
一、地理概况：
法国西南产区，顾名思义就是位于法国的西南部，坐落在美丽的大西洋，和优雅的地中海之滨，多尔多涅河在产区内缓缓流过。产区内大部分地区属于海洋性气候，东部内陆地区则受大陆性气候的影响：夏季炎热，秋季温和且光照充足，冬季与春季凉爽多雨，为葡萄生长创造了良好的条件。
二、葡萄品种：
法国西南产区的葡萄种植历史，可以追溯到公元前1世纪，这里种植的葡萄品种繁多，主要的酿酒葡萄品种包括：
1.红葡萄品种：
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、品丽珠（Cabernet Franc）、丹娜（Tannat）、马尔贝克（Malbec）、内格瑞特（Negrette）和费尔莎伐多（Fer Servadou）等，其中在波尔多不被重视的马尔贝克，在这里表现的非常精彩，还有口感强劲粗涩的丹娜以及柔和芬芳的内格瑞特都非常不错~
2.白葡萄品种：
主要的白葡萄品种为小满胜（Petit Manseng）、大满胜（Gros Manseng）、库尔布（Courbu）和莫札克（Mauzac）等
由于西南产区葡萄品种丰富，再加上土壤多变复杂，所以这里是法国葡萄酒产区里最丰富多变的一个产区。
三、产区介绍：
法国西南产区被誉为“法国的隐藏之角”，南隔比利牛斯山脉与西班牙接壤，北邻波尔多，西面大西洋，是法国第五大葡萄酒产区，葡萄园面积达12万英亩之多。本文根据西南产区不同的气候风土以及葡萄酒特点将这里分为四大子产区——贝尔热拉克和多尔多涅河（Bergerac & Dordogne River）、加仑河和塔恩河（Garonne & Tarn）、洛特河（Lot River）和比利牛斯产区（Pyrenees）。这里即出产众多严格按照AOP产区法生产的AOP级葡萄酒，也出产着众多IGP级葡萄酒。
1、贝尔热拉克和多尔多涅河地区
（1）贝尔热拉克（Bergerac）
这里出产的干红、干白或桃红甚至是贵腐甜白都采用波尔多的葡萄品种酿造，，所以这里出产的葡萄酒有着“波尔多影子”之称。但是价格却非常实惠，如果喜欢波尔多的葡萄酒，这里或许是你更加划算的选择~
（2）蒙哈维尔（Montravel）
位置、气候和土壤：蒙哈维尔靠近波尔多右岸，主要酿造干白葡萄酒，也有酿造甜白的传统，还产一些以梅洛为主的红葡萄酒。干白葡萄酒一般很有活力，带有矿物质气息，红葡萄酒则以浓郁风格见长，但口感柔顺，有着不错的陈年潜力。
（3）索西涅克（Saussignac）
索西涅克主要酿造甜白葡萄酒，这些葡萄酒通常风格复杂，带有合欢花、桃子和金银花的风味，有不错的陈年潜力。
（4）蒙巴兹雅克（Monbazillac）
蒙巴兹雅克出产区内最精采的贵腐甜白酒，早自中世纪就已颇具知名，只有采用该产区种植，并受贵腐菌感染的葡萄酿制而成的甜白才能以蒙巴兹雅克的名义进行售卖。
（5）佩夏蒙（Pecharmant）
这里以酿造酒体丰满的波尔多式混酿红葡萄酒著称，这里的红酒浓厚强劲略带野性， 也出产少量的甜白葡萄酒。
（6）鲁塞特（Rosette）
这里主要产甜白葡萄酒，相比苏玳（Sauternes）贵腐甜白，这里的甜白更加清新。
2、洛特河地区
（1）卡奥尔（Cahors）
该产区多出产颜色深浓、酒体强劲的红葡萄酒，有着红葡萄酒中“黑酒”的美誉。
（2）马西亚克（Marcillac）
这里色主要葡萄品种是费尔莎伐多（Fer Servadouand），主要用来酿造单宁结实、酒质坚硬且充满胡椒等香料味的红葡萄酒。
（3）米劳丘（Cotes du Milau）
这里是西南产区位置最东的产区，主要出产红葡萄酒，酒体较为轻盈，风格精细雅致，同时也酿造一部分白葡萄酒。
3、加隆河和塔恩河地区
（1）布鲁瓦兹（Brulhois）
这里的主要葡萄品种是：丹娜、梅洛、品丽珠，用来酿造风格强劲有力、单宁充沛的混酿红葡萄酒。
（2）弗龙东（Fronton）
弗龙东（Fronton）是一个 AOC 级产区，早在中世纪，这里就以内格瑞特葡萄酒而闻名，其风格强劲有力，充满显著的动物气息和紫罗兰味。如今，该品种多与其他红葡萄品种混酿，但其比例不得少于 50%。此外，该产区还产一些适合尽早饮用的桃红葡萄酒。
（3）加亚克（Gaillac）
加亚克是这里最大的子产区。这里有着西南产区最古老的葡萄园，也是好几种本土葡萄的原产地，葡萄品种有杜拉斯（Duras）、费尔莎伐多、西拉（Syrah）、莫札克、密斯卡岱等等，生产颜色深浓、带有香料气息的红葡萄酒，当然也生产干型和甜型的白葡萄酒，以及一些起泡酒和桃红葡萄酒。
4、比利牛斯地区
（1）加斯科涅丘（Cotes de Gascogne IGP）
加斯科涅丘是一个 IGP 葡萄酒产区是西南产区最大的次产区。这里的葡萄品种主要有鸽笼白（Colombard）、白玉霓（Ugni Blanc）、库尔布、大满胜等，常用酿造雅文邑酒的葡萄品种酿造芳香、清爽、酒体较轻的白葡萄酒。
（2）马迪朗（Madiran）
马迪朗产区于 1948 年获得法定产区的地位。以深色、高单宁的红葡萄酒著称，混酿中丹娜比例较大，一般带有浓郁的黑色水果味，口感集中，单宁丰富且柔和。有些上等佳酿会使用 100% 的丹娜酿制。
（3）朱朗松（Jurancon）
朱朗松是法国最早获得法定产区地位的产区之一。这里主要生产干白和甜白葡萄酒，干白一般用大满胜酿造，风味较为浓郁。甜白则用高酸度的小满胜酿制，由于酿酒葡萄没有经过贵腐菌感染，而是进行的自然风干，这些甜白葡萄酒一般有着浓郁的杏、葡萄柚的香气，有时还伴有新橡木的香气，陈年潜力不俗。
（4）贝恩（Bearn）
贝恩该产区出品多种类型葡萄酒：红葡萄酒与马迪朗风格类似，桃红葡萄酒以丹娜为主，混合品丽珠、赤霞珠等品种酿造，质地较坚实。而白葡萄酒多以满胜、小库尔布等酿造，风味刺激浓郁。
