山东白酒骨干企业负责人“组团”远赴江西取经!

作者:酒时 更新时间:2023-02-16 00:12 阅读:679

近日,由山东省白酒协会发起组织的“鲁酒对标中国名酒考察团”,在中国酒业协会主要负责人带领下,赶赴江西对标考察四特酒业和李渡酒业,考察、对标、交流、学习,取长补短,开拓思路,促进鲁酒产业转型升级。


由中国酒业协会白酒协会副理事长赵建华带队,山东省白酒协会组织包括景芝、国井、花冠、趵突泉、兰陵、孔府家等15家鲁酒骨干企业,赶赴江西进贤县李渡酒业有限公司、樟树市四特酒业有限公司对标考察学习。


据了解,这是鲁酒企业连续八年集体“走出去”学习取经,先后去了贵州、四川、山西、北京、浙江、湖南、上海、陕西等省份对标学习,这也是全国首个省份白酒行业组团“走出去”的考察团。


在江西李渡酒业有限公司,考察团系统考察了李渡酒业拥有的元朝窖池群,并围绕李渡酒业利用新媒体进行营销的理念和操作,进行了深度沟通交流。


山东白酒骨干企业负责人“组团”远赴江西取经!


据介绍,李渡酒业是金东集团(原金六福集团)旗下成员之一,2008年收购后,一直没有找到自己的特色和路径,出现了年年换班子的窘境。现任董事长汤司令上任后,总结了李渡的独有竞争优势:


第一、独有的元代窖池群,具有文化酒的基因;


第二,有实实在在储存了几十年的老酒在,具有打品质牌的基础。“别人卖新酒,我们卖老酒,这就是我们的优势!”企业负责人分析说。


在此基础上,李渡酒业开发了李渡高粱1955光瓶酒,从一百多开始卖,年年提价,年年限量销售,目前光瓶酒零售价达到每瓶710元,一般消费者要排队买,甚至得找酒厂领导签批才能买到,创造了中国光瓶酒销售一大亮点。


山东白酒骨干企业负责人“组团”远赴江西取经!


山东景芝酒业股份有限公司总经理来安贵这样评价李渡酒业:国宝李渡吗,当之无愧;最贵李渡,证据确凿;最美李渡,名副其实!


山东景阳冈酒业董事长赵传新则认为,李渡酒业真正做到了文旅结合、简包利高的境界,特别是历史故事娓娓动听,很值得鲁酒企业学习。


山东省白酒协会会长姜祖模总结发言时认为,走进李渡,值得鲁酒企业好好学习,一方面学习李渡酒业的文化挖掘和传承;二是要学习李渡体验式营销;三要学习李渡酒业产品品质的把控和高质高价;四要在香型融合上向江西企业学习。


山东白酒骨干企业负责人“组团”远赴江西取经!


在四特酒业有限公司对标考察学习期间,考察团走进四特酒业的生产车间,特别是四特酒业独有的制曲工艺,成了本次考察学习的重点。


“制曲中,为何要加入10%的老酒糟?”、


“用面粉制曲,行吗?”、


“酿酒的主要原料是大米,而不是高粱?”


一串串问题,抛向四特酒业的陪同人员


据介绍,四特酒业是中国白酒的龙头企业,2018年销售额预计在45亿元,真正的中国白酒1.5线品牌。1988年4月,由全国著名白酒专家周恒刚、沈怡方等组成的专家组在考察四特酒的生产工艺后,确定了四特酒为“特”香型酒。善饮的周恩来总理给予四特酒的评价是:“清香醇纯,回味无穷”。 在白酒香型选择上,四特酒没有跟随主流,而是走出了一条自己的路——坚守特香型白酒酿造工艺,定位于中国白酒差异化香型第一品牌。特香型白酒风味独特,具有“幽雅舒适、诸香协调、柔绵醇和、余味悠长”的特点。


在认真调研了四特酒业的生产线后,考察团围坐在会议桌前,继续向四特酒业发问与学习。


山东白酒骨干企业负责人“组团”远赴江西取经!


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国国井集团副总裁白秀彬认为,四特酒业作为中国白酒特香型的创立者,对中国白酒是做出了积极贡献。特别是八项规定之后,四特酒业通过调整产品结构,实现了销售量下降(低端酒减少),销售额增加,值得鲁酒企业学习;通过稳固本地消费者对香型的忠诚度,提升地产龙头地位,也值得鲁酒企业学习。


花冠集团副总经理蒋晓莉则认为,四特酒业与鲁酒龙头企业很相似,都有六七十年的建厂历史,都有独有香型研发历史,比如鲁酒里有芝麻香、鲁雅香,但四特做到了坚守与坚持,这很值得鲁酒企业学习。


山东省白酒协会会长姜祖模认为,四特酒业坚守自己的香型,走自己的创新路子,值得鲁酒企业在做芝麻香方面好好学习,只要用心,小香型也有大天地;要学习四特酒业的产品结构调整。作为地产龙头企业,敢于在激烈的竞争中,走品质化、提价化的路子,做到量减、效益增的良性循环,值得鲁酒企业借鉴学习。


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