威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。而威士忌的饮用方式也有多种多样，有直饮、加水、加冰、加水加冰等几种主流饮用方式。
小编今天和朋友一起喝酒，朋友拿了一瓶麦卡伦12年蓝钻。可是，在我为他倒酒时，为什么他一脸嫌弃并把酒倒掉了，这点使我十分疑惑。
我们开瓶之后，一如既往的先是纯饮，在常温下的纯饮，不加任何东西纯饮用威士忌，能够感受的风味是最浓郁的、也是最能体现其特色的。甚至有比较追求的酒友，为了品出其风味，还会在喝过威士忌再吐回到杯中，虽然说这种品味方法很特别，但确实有用。
麦卡伦12年蓝钻的味道闻起来有一种，太妃糖、蜜橘、奶油和橡木的香气，入口之后有一种花蜜、柑橘和焦糖的清甜，每一种风味不会突出而掩盖其他味道。入喉的回味当中，有橡木和晴甜风味。
接下来就是加冰引用了，我给朋友加好了冰，谁知道他直接就把酒倒了。这点使我十分惊讶，威士忌加冰喝确实是一种主流的喝法，为什么他会把威士忌倒掉不喝？难道是我的方法有错误？
朋友语重心长的说到：”你看看你是怎么加冰的。“我又看了一眼自己的杯中冰块，几乎都是碎冰块而且加了满满一杯。然后朋友拿出了一块冰球，并重新倒了一杯。朋友：”你两杯分别试试，看下同样是加冰，碎冰和球状冰有什么区别。“
我先喝了一杯朋友新倒的威士忌，入口后第一感觉就是威士忌的风味被牢牢锁住，那种橡木的香味紧紧的固定在舍腔，回味甚久。
再喝一口我自己加冰的威士忌之后。哇，真的是天差地别，入口后味道像是一杯冲淡了的麦芽水，不仅稀释了威士忌的风味，而且随着时间的流逝，碎冰一下子就化完融入威士忌中。
通过今天的品酒，让我深刻了解到了，即使是同样喝法，同样的原料，喝出来的感觉竟然是如此天差地别。酒的学问，没有几十年的功夫，真是难以捉摸。
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