领众匠、用心酿，各位酒友大家好，我是领匠酿酒人。
领匠酒业集团代言人-高明老师
100——200元之间的白酒呢算得上是口粮酒了，当然光瓶肯定是，但这里我想总结的是目前白酒市场100-200元左右酒质很好的酱香型白酒，为什么我这么偏爱酱香型白酒呢，就从酿酒工艺上来说酱香型的白酒酿造的成本更高，以前我是也很喜欢浓香型的，只是最近几年呢偏爱上了酱香型，根据更人经验呢总结了至今2021年的一些高品质的酱香酒，主要就是：茅台王子酒、金质习酒、郎牌郎酒、金酱2021版和年份潭酒2017，这五款呢目前我家中都还保存有，平时好朋友来了也会拿出来品尝下。
这五款呢酱香型酒呢都是赤水河产区、而且基本都是半个世纪以上的老酒厂了，所以酿酒工艺不必多说，且这五款酒厂的产能大、储能也大，我们都知道酱香型白酒呢离不开赤水河，因为赤水河天然的地理环境优势和水文气候，在该地区有着独特的微生物用于酿酒，酱香酒呢在该地区酿造周期基本都是一年以上，酿造结束后还需要窖藏3年以上才能取酒勾调，作为代表茅台的产品呢很多，但是低端的白酒我还是很爱茅台王子的，这里还是说下，茅台王子酒按理来说啊是不属于茅台的，因为酒质和价格和飞天这些没法比，但是呢茅台王子的酒质对的上售卖的价格，而且酒质也不错的，我经常喝。
说说这五款的价格吧，由于地区、购买渠道不同，我的价格仅仅作为大家参考。
茅台王子、金质习酒和郎牌郎酒呢在不同的平台和不同商家购买价格有点不同，而且也和购买时的一些活动和非活动期相关，潭酒呢基本没什么变化，基本全年都是这一个价格。
以上图片价格仅仅作为参考，我们如果只看价格的话，会发现潭酒和茅台王子这两款呢在价格上会更加有优势，但是呢由于茅台王子价格浮动大且频繁，更加容易选择性购买，相比茅台王子呢潭酒价格基本没变，所以想品尝潭酒的可以去官方查看动态，基本官方公布一个价格，一整年基本不会改变，也不用担心购买了后期变价的情况。
我推荐这五款呢除了价格对的上酒质性价比高外，还有他们的工艺，我们都知道酱香型白酒酿酒工艺分为四种：窜沙〈翻沙〈碎沙〈坤沙，也顺便普及下吧，相信还是有很多粉丝有不清楚的。
这个窜沙酒：
主要就是采用坤沙酒的废弃酒糟，然后呢加入食用的酒精蒸馏而成的，所以窜沙成本不高，而且生产周期比较短，酱香型味呢不是那种很自然酿造出来的，是通过添加香料伪造出来的，这种口感上就会觉得比较刺激粗糙，虽然成本低价格低，但是感觉不怎么样。
翻沙：
翻沙呢也是采用坤沙酒的废弃酒糟加入了新曲和新高粱酿造的，成本也不高，酿造周期同样很短，但是出酒率高，翻沙的酒体呢不是很好，酱香不足，在口感上比较单一不是很细腻，而且酒体留香上很短不持久。
碎沙：
碎沙酒呢则是采用了粉碎的高粱酿造而成的，而且简化了酿造工艺，所以有了酿造周期短且出酒率高的优点，但是呢任然酒体和酱香不突出。
坤沙：
坤沙酒呢就选择了完整的好高粱酿造，通过高温大曲的发酵，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒而成，所以就有了“12987”酿造工艺的说法，坤沙呢在酿造周期上是一年以上，期间工艺复杂出酒率不高，但是呢正是因为工艺复杂、细，所以出品的酒体呢酒质很高，而且酱香突出、酒体饱满也很有层次，空杯留香。
当我们简单了解了以上四个工艺之后，我们再来看看对应的工艺。
图中我们可以看出，茅台王子、郎酒我写的是疑是碎沙，因为这两款并没有公布酿造工艺，但是有专业人员说也是属于坤沙工艺都是根据茅台的酿造工艺酿造的，但是通过了解大部分酒友都认为这两款酒都有碎沙酒，所以我写的是碎沙工艺。至于金酱2021版、金质习酒和年份潭酒2017呢都是属于坤沙工艺的，所以有着明显的优势，我们结合上面的两张图，从酿酒工艺和价格上来说，年份潭酒2017＞金酱2021版＞金质习酒＞茅台王子酒/郎牌郎酒，所以年份潭酒2017指的大家去品尝下，这里我不是打广告啊，深怕有酒友认为我在宣传，我是根据自己的喝酒经验总计给大家自己去评价的。
那么通过从酿酒工艺和加上分析之后呢，我再说说我品尝这五款酒的感受吧：
年份潭酒2017
第一、年份潭酒2017：
这款酒呢我品尝下来感觉酱香味很浓，刚打开时酒花比较持久，开始入口喝的时候感觉比较醇厚饱满，喝完之后还有点微甜，而且最好也是空杯留香的，当然还有些杂味在里面，可能是因为我刚买回来就喝的原因吧，所以大家买回来后建议放置让它沉淀一段时间，总结来说一百多能买到这样的酒还是不错的。
金酱2021版
第二、金酱2021版：
这款酒呢酒体在色泽上微黄、也是酒花丰富、品尝起来酱香味也突出而且还带有点焦香味，我估计应该是由于加入了十年老酒勾调的原因，这酒喝下去也比较顺喉，也不辣喉，但是结尾回甘上酒差了一点，留香还不错，但是在这个价格算对的起了，当然金酱2020也很不错的。
金质习酒
第三、金质习酒：
当我买到这款酒的时候呢，我一个酒友啊给我说建议我把这款酒开瓶后吧盖子拧上，然后醒1到2天时间，这样口感会有所上升，于是我也是买回来后第三天品尝的，品尝下来入口的时候呢感觉有点点微辣，不是很明显那种辣，酱香是属于比较柔和的一类，我细细品尝下来后味带有点点苦，漆味呢比较明显，但是呢返香还算不错，我当时多喝了几杯，刚开始还不适应这个漆香，喝过习惯这个漆香后反而还能感觉到微甜的感觉，不错，指的推荐。
郎牌郎酒
第四、郎牌郎酒：
这款酒呢清澈透明，倒酒有明显的挂杯，而且没有杂质，我拿起来品尝入口呢不卡喉、微甜，在香气上呢也算是不错的，一小杯喝完之后呢会感觉有回甜，有果甜香，这款酒我总结起来就是比较轻柔吧，相比其他几款呢，酒味上柔和点，酱香没那么突出，而且味比较短，个人品尝下来的感受。
茅台王子酒
第五、茅台王子酒：
茅台王子呢一直我是很期待的，比较毕竟带有茅台两字，买回来呢品尝起来酱香比较匀称，不突出也不偏淡，不辣喉、整体品尝下来也是属于偏柔和一类的，如果和习惯清香型白酒的朋友非常适合作为品尝酱香型白酒的入门款，这款酒呢价格经常波动，如果有活动价格大家可以入手，如果价格高于160的话，我觉得有待考虑考虑。
最后总结：以上呢是我最近半年品尝过的几款白酒，所以拿出来写了这篇文章分享给大家，或许我的品尝和您品尝下来有差异，所以有对于品牌粉丝的酒友谅解，后期呢我也会经常写一些自己经历过的喝酒文化和乐趣分享出来，也给大家做个参考吧，最后感谢大家的阅读，记得给个关注哦，咋们下期见！
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