山东“陨落”的名酒,辉煌时家喻户晓,现在还有酒友认识吗?

作者:四度酒话 更新时间:2023-02-16 23:44 阅读:644

说起秦池酒,如今大部分人都会想到“勾兑”,甚至有酒友不认识它。


但对于老一辈人来说,曾经的秦池酒可谓辉煌无比,火遍全国,更是当时央视广告的“标王”,承载着一代酒友的记忆。


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但好景不长,它的落寞也在“一夜之间”,如今也少有人问津,它到底怎么了?


首先,秦池酒有深厚且久远的底蕴


它产自山东临朐,在古代是齐鲁大地通向江苏、河南的唯一通道,当地还有著名泉眼,名为“神池”或“秦池”。


据史料记载,这款酒最早出现于东周战国时,用此泉水酿制。


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后来被秦始皇东游时饮用,一口难忘,问了其来由后,就为这一泉眼赐名为“神池”,后人为了纪念秦始皇,又称为“秦池”,一段奇妙的渊源,这就是“秦池酒”名字的由来。


辉煌时“火遍全国”


在90年代是最火的时候,秦池酒曾以6666万元的最高价击败竞争对手,夺得央视“标王”,在一夜之间迅速占据市场。


顶着央视的光环,之后一年的销量增长了500%,这个数据是很难想象的。


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一夜闻名,也一夜衰败


随着秦池酒的销售订单越来越多,酒的产量明显跟不上,但是酒厂负责人被金钱蒙蔽双眼,走了一步险棋——收购川酒勾兑成秦池酒,贴牌卖。


然而“世上没有不透风的墙”,很快“勾兑”、“贴牌”的负面新闻就把它淹没。


大众都开始厌弃秦池酒,它的销量大减,仅仅几个月,它就在市面上销声匿迹,也正是从那时,“勾兑”一词成了假酒的代名词。


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总的来说,秦池酒是有实力的,但面对市场的红利,它没有坚守住本心,这是它的悲哀,也是人性的悲哀,无论是对白酒市场,还是对酒友来说,都是一个很现实的难关。


同时也告诉整个白酒行业,名气、销量虽好,但要建立在好酒质的基础上,下面2款酒在这方面就做得很好,一直将酒质放在首位,即便名气不大,但获得了酒友的认可。


君中元私藏酒


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这款酒的酿造人是曾传政,茅台原厂长李兴发的徒弟。


坚持酿制让老百姓“喝得起,放心喝”的优级酱酒,所以在用料上筛查严格,只用皮厚饱满的小红粮和低蛋白小麦,不达标准,一概不用。


使用酱酒中最上乘的坤沙工艺,有上百道工艺,1年后才出成酒色。


所以酿造周期复杂,耗费时间长,但与酒质相比,对酿造人来说这都不算什么,为了酒质更好,新酒还要窖藏10年,所以喝起来有明显的老酒醇厚感。


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在嘴里搅拌无任何杂味,只有酸甜交错,以及浓郁的酱香,舒适感十足,入肚温暖,有着无法忽视的愉悦感。


凭借卓越的酒质,在酒圈的认可度直线上升,甚至有酒友喝过后又囤了好几箱在家里,过节、宴请皆可用。


可惜酒厂只懂做酒,不懂宣传,所以知道的人不多。


宝丰酒


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想当年,这款酒也曾获得“国家名酒”称号。


之所以现在没什么名气,主要在于它的经营宣传方面力度不够,但是对于酒质,它一直是兢兢业业的。


采用混合制曲工艺,配以优质谷物粮食酿制的清香型白酒。


喝起来透彻感十足,从头甜到尾,还有清香酒独特的面粉气息,风格浓郁,保留了主体风格,就是后味有点短,但对于刚喝酒的酒友是不错的选择。


白酒市场风云变幻,可能一夜之间就是另一番景象,对于任何酒来说,想要在市场发展,好酒质都是基础,大家觉得呢?欢迎在评论区留言讨论。


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