文|大家酒评内容中心 杨占权
贵州有着浓厚悠久的白酒文化,在贵州,只要是成年人聚会,必不可少的就是痛饮美酒。然而以前因经济条件所限,大多数贵州人一般喝散酒或自家酿的酒。
近年来,贵州经济进入高速通道,GDP增速名列前茅,贵州人开始追求更高品质的生活,将目光投向那些大牌名酒,贵州的酒水市场随之不断扩大,目前已近百亿规模。
相信很多人都会好奇,在贵州这个酒的天堂里,饱受白酒熏陶的贵州人平时最常喝的是什么酒呢?是茅台这个贵州的骄傲,还是董酒这一老牌名酒,抑或是习酒、金沙、国台和珍酒等众多名酒。
以茅台、习酒、金沙为首的本土酱香各领风骚
白酒品质的优劣,与气候、土壤、水质等地域因素有很大关系,贵州在这诸多方面有很大的优势,也由此支撑起很多有名的白酒品牌。这些白酒品牌在贵州市场常年的竞合中,逐渐找到适合自己的发展模式,并在相应价格带收获大量的忠实消费者,成为各个价格带的王者。
在贵州,1000元以上的高端白酒领域,飞天茅台占据绝对统治地位,在贵州的营收远远超过金沙珍品摘要酒、君品习酒等其他高端白酒。但遗憾的是,和全国市场一样,“排队抢茅台”“实名限购”等在贵州这个茅台的“老家”也是常态,贵州大多数商超渠道并不能真正买到飞天茅台。即使是生活在茅台酒厂身边的茅台镇人,飞天茅台也不是你想买就能买到的。
在贵州,600—700元的价位段里,习酒基本处于垄断地位,是贵州市场的走量王者。与飞天茅台只在贵州市场投放量少不同,习酒主攻贵州市场,产品线全面覆盖。在贵州各大超市、酒店、烟酒行等场地,习酒的身影无所不在,尤其是2018年习酒56亿的盘子,省内市场直接占了一半,堪称绝对的霸主。
在贵州,200元以下的价位段里,是金沙回沙酒的天下。凭借在200元以下的价位段的出色表现,金沙回沙酒目前在贵州市场已稳居“探花”位置,仅次于习酒和茅台系列酒。
除此以外,珍酒作为后起之秀,近几年省内营收增加80%以上,目前主要布局于遵义、贵阳和安顺等重点市场。而其他正致力于复兴的地产酒,如董酒、国台、钓鱼台,貌似都没有把家门口作为“主战场”,其市场拓展动作并不明显。
贵州人很多都在从事与酒有关工作,贵州的中小型酒企数不胜数,尤其是仁怀市、茅台镇更为集中,但它们的表现却大多是差强人意。
对于茅台镇众多企业而言,守着茅台镇这样一块天然的广告牌,本是极大的机会。然而,在酱酒“二次提速”的热浪中,茅台镇部分中小酒企急功近利、集体浮躁的现象又有抬头之势。此前网络上爆出的“陈静替父卖酒”事件,就是一个很好的警醒。
目前贵州市场的状况是,飞天茅台、茅台系列酒和习酒基本垄断了省内市场。小型地产酒品牌,由于发展战略上的问题,导致集体失声和业绩下滑,“强者愈强,弱者愈弱”的马太效应十分明显。
以五粮液、泸州老窖、郎酒为首的外来品牌顽强生存
放眼全国,贵州消费群体对本土白酒品牌的忠诚度都是数一数二的,他们与生俱来的酱香情怀,让地产酒独步贵州市场。这从多年来,很多外地白酒久攻贵州市场都难以得手可以看出。
作为与茅台齐名的五粮液,在贵州市场有陈列有终端,但销售情况不容乐观。常年与酱香打交道的贵州人似乎对浓香不太感兴趣,只有部分在贵州的其他省份人群,才偶尔买几瓶五粮液。
被称为“浓香鼻祖”的泸州老窖也是如此,有陈列有终端,但也只有定位于中低端的泸小二等小酒有一定销量。剑南春、汾酒则更是如此,在贵州市场虽有部分陈列,但很难在一些商超、酒店等常规渠道见到。
或许的确是酱香酒更容易在贵州生存,郎酒作为与茅台同处赤水河畔的第二大酱香酒企,在贵州市场表现不俗。青花郎、小郎酒这些郎酒主打的大单品布局贵州市场各个渠道,在贵州各商超、酒店均有铺货,经销商的信心很足,有购买意向的消费者也不少。
然而郎酒只是特例,在贵州,除了琳琅满目的地产酒外,一般很难看到外来名酒。唯独在夜市小吃店、路边烧烤店、大排档等大众聚会地,江小白、劲酒、二锅头等小酒销售还算不错。
不难看出,贵州白酒在本土市场独大的地位,一时无人能撼动。在高端和次高端,外来名酒几乎无法与本地名酒相抗衡,只能对贵州市场进行“小刀割肉”式的进攻;唯独在茅台、习酒难以完全覆盖的小酒市场上,外来品牌生生地在本土壁垒上撬开一丝缝隙,虽然体量很小,但仍顽强地挣扎生存着,等待反攻的那天。