汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、二郎故里--灌南特产。产地汤沟镇位于灌南县，汤沟镇自然条件得天厚，极宜酿美酒。
为了确保上市产品质量的稳定，避免批次之间产品质量差，产品的酒体设计工作显得尤为重要，是生产过程中的关键工艺，公司由二名国家级评酒和四名省级评酒组成酒体设计和领导小组负责把控产品质量关，确保酒体质量风格的统一。
整个酒体设计、过程严格有序，首先收集待设计、产品的相关信息，如产品标准、质量等级、度数、价格等，然后依据有关信息要求，由酒体设计人员挑选基质酒，在挑选过程中做到贮藏期不到不选用，到期不合格不使用，对不同班组不同季节生产的酒要进行合理搭配组成小样，然后进行调味试验，经理化分析和感官品评合格后，由公司组织专人进行小样感官质量品评验收，小样验收合格报请总工程师审批确认，方可进行放大样程序，对放样过程的各坛酒用量必须准确计量，严格办理领发用和审批手续，确保计量准确无误，然后进行理化分析和感官品评，依照感官品评和理化分析结果进行补加各种不同年份不同风格的调味酒，直到产品符合设计方案和产品标准要求。
醇和入口、古韵留心，得天厚的生态环境，生生不息的酿酒文化造就了超凡脱俗、雍容华贵的汤沟窖藏酒，取天地之精华，酿人间之珍品，愿岁月成就的汤沟窖藏酒给您带来高品位的享受。
