什么样的酱香酒才算的上是好酒?不要怪我没有告诉你哦

作者:茅台妹子说酒文化 更新时间:2023-02-17 07:26 阅读:932

什么样的酱香酒才算得上是好酒?


今天就根据自己从事酱香酒的经验跟大家分享一下,好酒顾名思义就是很好喝的酒,这很广泛,没有固定什么牌子才是好酒,它是指一类酒。俗话说“百人百酱”,但是“好酒”有几点是大家都达到共识的。


什么样的酱香酒才算的上是好酒?不要怪我没有告诉你哦


一是纯粮固态发酵的。


严格按照中国传统酱酒工艺来酿造,并执行标准,标准GB/T 26760-2011(优级)。以高梁为原料,小麦高温制大曲,采用高温堆积,端午制曲,重阳下沙。坤沙酒是酱香白酒里酒质最好的,原料高粱的破碎率不能高于20%,需要进行传统的酿造工艺,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,产的基酒又需要储存五年以上且经过勾调才能出厂,特点是酱香浓郁,酒质最好,出产率低。


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二是口感上乘的酱香酒


其酒体特点为无色或微黄色、透明晶亮、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、口味醇厚、层次感丰富、回味悠长,喝后有一种意犹未尽的感觉。同时酒花多而晶莹剔透,挂杯良好,空杯留香,经久不散。


三是喝了满足自己身体与心理需求的。


首先是我们喝这酒,不会觉得有什么不愉快感,或者不适感,越喝越开心,越喝越精神舒服;喝到平时自己的酒量了,仍然不上头不口干,第二天早上起床一样精神抖擞!


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四是酒体的性价比高。


这点相信很多酒友都是认可的,毕竟大家都想用更地道的价格买到口感不错的牌子酒。毕竟市场很多的牌子酒,都是一个综合的价格,比如说昂贵的广告费、包装费等,我们喝的是酒,而不是这些外在的,所以很多酒友会看这个性价比。还是会选择这个性价比高的优质酱香坤沙酒!


五是适合自己的酒才是真正的好酒。


我们喝的酒很多时候都是看经济水平决定的,符合自己经济水平的,口感又不错的,适合自己长期喝的酒才是最好的。假设我们消费水平只在300左右,茅台酒1499了,但是昂贵啊,怎样消费得起?人家怎样说好,我们尝不了啊,和自己没有关系了。


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一般来说茅台镇的酱香酒酒是正宗的。您可以了解下我家的酱香白酒,是古法酿造的纯粮食酒,且内酒体清澈透明,酱香突出,陈香优雅,入口醇和,酒体丰满,酸爽适宜,空杯容留香,是一款典型高品质的酱香白酒


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