今天就是农历正月十五,中国的传统节日——元宵节。元宵节又称为上元节、灯节。做为中国传统节日,除了娱乐活动,比如观花灯、踩高跷、耍龙……热闹非凡,还有饮食,吃汤圆、饮酒等。今天我们来了解一下元宵节喝酒的习俗。
灯酒祈太平 献公益
过节饮酒是中国酒文化组成部分。然而 ,古代元宵节饮酒,不仅有团圆之意,也有祈求太平的寓意。节日来临,喜庆的花灯布满大街小巷,人们结伴而行掌灯的同时,也有年味儿深厚的“饮灯酒”活动。
“饮灯酒”这一历史风俗保留最好的广东省。据广东省民俗专家介绍,“饮灯酒”在广东佛山市顺德区保留得最为完善。明末清初,顺德的“饮灯酒”开始在民间流行起来,并在每年正月初八至元宵节期间举行。因为这是一年中举家团圆、最令人高兴的时刻,各家各户在祠堂前张灯结彩,大摆宴席,全村父老乡亲欢聚一堂,开杯畅饮。
“饮灯酒”最初目的是祭祀社神,祈祷五谷丰登,事业兴旺。而至今日,它演变成一项有利的公利活动。古老的风俗为何能成为与公益相关的呢?原来,在广东“饮灯酒”的活动中,有一项“投灯”的的环节。广东民间的花灯丰富多彩,且各取有吉利的史称,以象征兴旺。在众人竟投花灯的过程中产生的收入,有两个用途,一是下一年度“饮灯酒”活动;二是用于当地的公益活动。
元宵酒联映雪月
“街头灯影逐花影,村中梅香伴酒香。”句意浅显,但字里行间透露出元宵节的热闹。这便是出自元宵酒联中的一句。酒联是文化、地域文化的奇葩。饮酒做对,是一项美好而温润的传统。与现代许多时候、只图借酒消愁、尽一朝之欢娱的饮酒方式相比,它营造的温和融洽的品饮氛围,文明高尚的酒风,更令人乐于接受。
踏月观灯,对酒当歌。地上冬雪残迹斑驳,技头梅花仍傲寒斗妍。元宵节就这一个时刻,冬日的景观仍在,新的余兴不减,一些美好的生活兴致有了一个好的开始。所以,我国传统的节俗酒联虽然多,但因了时节与意境的特殊,元宵节自有它的丰富之处。
例如,"佳酿祝喜庆,春酒介长寿,酒乐无尽";“长剑一本酒,高楼万里心”。
千杯万盏汇成歌
如今的元宵节,灯节、诗会等各种纪念活动同样在吸引着众的眼球。然而随着历史足迹的远去,新时代的人们有自己的娱乐方式,欢庆与热闹成为现在过节的应有之义。正如《团圆酒》里唱的世人的过节感受,“千杯又成盏,合家共欢乐”。
只是随着时代的变迁,千杯万盏里所盛的酒品丰富起来,有白酒、黄酒、各种葡萄酒……