在当代社会,走个亲、访个友,参加一下饭局,喝酒应酬都是常事,可以说酒现在已经不仅仅是一个饮品,饮酒更是作为一种社交活跃在现代社会。
但是喝完酒不同的人表现的也不一样,有的人喝完酒发现自己第二天起来还是神清气爽,但是有的人喝完酒第二天起来却是头疼欲裂,这是为什么呢?
有人说这是体质的原因有的人天生就擅长喝酒,其实这只是一小部分原因。饮完酒身体会不会不舒服绝大部分还是跟酒的质量有关。你喝完酒,身体会出现一些不好的反应很大一部分原因,就是你喝到了含有添加剂的勾兑酒。
现在市场环境鱼目混杂,不少用添加剂勾兑而成的酒横行在市场上,普通人又难以辨别,一不小心就会买到添加剂勾兑而成的酒。
因此我们学会一些基本的辨酒技巧还是很有用的,资深喝酒的提醒,喝酒时,发现酒瓶上有这两串“数字”,赶快放下,添加剂含量很高。
第一串数字:GB/T20821
这个数字代表的酒是执行标准,如果酒瓶上印这些数字就代表它是配制型白酒,这种酒就是用食用酒精和食用香精勾兑而成的酒,酿造的方式叫做“液态法”,表示它是直接从酒精开始酿造的,这种酒万万要不得。
第二串数字:GB/T20822
带这种数字的酒就是勾兑酒,也叫做固液法白酒,它要比液态法白酒好的多。是用粮食酿造的白酒原浆,大概有30%,再加上食用酒精、水、香精等勾兑而成,里面还是会含有不少的添加剂,尽量还是少喝。
我们日常生活一定要仔细甄别,喝酒的话最好还是选择喝纯粮酒。
其实纯粮酒也没有那么贵,不是所有纯粮酿酒都像茅台那样成千上万元,有的酒的价格贵只是因为品牌溢价,日常要饮用的话可以选择价格合适喝起来比较顺口的,不知道怎么选择可以看看下面两款口粮酒。
君中元私藏酒
这款酒就是一款比较优质的口粮酒,酿造原料是酿酒最高级别的红缨子高粱,这款作物只生长在独特的茅台镇。因此,这款酒也有着茅台的酱香气。
值得一提的是它的酿造人曾传政,在酿酒上精益求精,为了使自己酿酒能有茅台酒那样的质量,还曾经拜茅台原副厂长为师,在酿酒的原料和技术上,都向茅台看齐,因此这款酒的味道和茅台有七八分相似,在当地又被人称作“小茅台”。
好酒离不开时间的沉淀,这款酒采用12987工艺,要经历165道工序,时长一年,才能取得成酒。随后又窖藏6年,将成酒中的杂质挥发干净,才会装入坛中,出厂就是老酒。
打开瓶盖,扑面而来的就是阵阵优雅的芬香,仔细可以嗅到酱香、粮食香,倒入杯中,酒液粘稠纯净,口感细腻不啦嗓子。
而且这款酒虽然比不了上千元价位的酱酒,但是在百元价位的酱酒中非常能打,只因酒厂不擅长做宣传,这款酒才只在当地出名。
口子窖酒
这款酒可以说有悠长的历史,据记载有2700多年的历史,它的产地在安徽省。
这款酒的酿酒原料是高粱、玉米、大米等多种粮食,再搭配上传统的酿造工艺,才酿制成这款纯粮酒。
此酒窑香味突出,又有酱香打底,是一款多种复合香型白酒,入口醇和,风味独特。