中国食品报四川讯（付欧）7月5日，崇州市召开食品销售企业食品安全风险防控知识培训会。崇州市大中型食品销售企业的负责人、食品安全负责人及市场监管局监管人员共计50余人参加培训，市食安办副主任、市场监管局副局长徐根国到会作工作要求。
此次培训重点介绍了食品安全相关政策及治理重点，解读了食品经营相关法规及监管动态，讲解了食品安全高风险项目及来源。通过深入浅出的讲授，趣味有奖问答环节，充分调动参训人员的积极性、能动性。培训结束后，参训人员扫描二维码进行线上考核，对学习成效进行了测试，坚持学考并进、以考促学相结合，进一步提高企业食品安全知识水平，提升食品安全管理水平，强化责任意识、法律意识、诚信意识。
会议强调，一是要认清形势，充分认识培训的重要性；二是要严格自律，压实压紧食品安全责任；三是要杜绝隐患，严把严控食品安全风险。他强调，食品销售企业应诚信守法，做到以“责”为天，以“德”经营，把“让人民吃得放心”真正落到实处，确保我市食品市场销售安全有序，增强全市人民安全感和幸福感。
