东北除了老村长,4款酒也是当地人的心头好,可惜出省后鲜有人知

作者:江湖酒事 更新时间:2023-02-18 10:12 阅读:303

东北除了老村长,4款酒也是当地人的心头好,可惜出省后鲜有人知


要问国内哪里的人能喝,东北人肯定榜上有名,当地人喝起酒来十分豪迈,把外地来斗酒的人喝趴根本不在话下。但如果提到东北地区比较知名的酒,很多人都只能想到老村长,但其实除了老村长,还有4款酒也是当地人的心头好,可惜出省后鲜有人知。


东北除了老村长,4款酒也是当地人的心头好,可惜出省后鲜有人知


北大仓


相对于后面要介绍的3款,北大仓已经是其中最出名的了,它被称为“最具性价比的酱香型白酒”,有着百年以上的酱香酒酿酒史。据闻,北大仓酒厂曾先后五次派人到茅台酒厂学习,在这个基础上加以改进,才形成了北大仓现在的工艺。


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北大仓酒香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,曾被白酒泰斗秦含章评为“北国茅台”。当然价格摆在那里,也不可能真的拿这款酒跟茅台相比,但作为一款入门酱香白酒还是性价比很高的。


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玉泉酒


虽然玉泉酒名气不大,但也是兼香型白酒的代表之一,浓中带酱的风格十分典型。其酒厂是于1958年研发了酱香酒,曾多次到茅台、泸州老窖的酒场学习、调研生产工艺,才形成现在独特的酱香风格。


玉泉酒的代表产品是玉泉方瓶,其酒体香气协调,入口醇和绵柔,饮后回甘比较突出,而这也让酒体的收口变得舒适。


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凤城老窖


凤城老窖曾是“辽东第一名酒”,是采用东北优质的高粱作为原料酿制而成,它是由麸曲酱香带火的,也曾号称“北方小茅台”。现在比较出名的是麻脸磁化这个单品,入口醇甜感气息较强,但是酱味几乎可以忽略不计。


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老龙口酒


老龙口酒的历史已有数百年,据说还曾是宫廷御用酒。上个世纪80年代到90年代末期,是这款酒的“巅峰时期”,当时它不仅畅销东北地区,就连内蒙、华北等地都有不错的市场销量,年销售额也突破了亿元大关,成为当时家喻户晓的名酒。


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风格上,老龙口酒浓头酱尾,香气上突出窖香、糟香和醇香,口味上绵甜醇厚、甘甜爽净,饮后回味悠长,是北方高寒地区典型的浓香型白酒。只可惜这款酒日渐没落,当地知道的人也不多了。


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以上4款东北酒,都是性价比非常高的口粮酒,当然不能拿它们跟上百的酒比,但作为日常口粮还是不错的。


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