澳大利亚的标志性葡萄品种就西拉，而且没有之一。
说来也怪，西拉这一葡萄品种历史悠久，源自于法国，但却在澳大利亚大放异彩，没有其他葡萄品种可以抗衡。就像是中国的茶到了英国后，直接深入了英国人的生活一样。因此，澳洲也给西拉（Syrah）起了另一个名字，叫做设拉子（Shiraz）。
西拉这个葡萄品种的特点就是“脸皮厚”，因为皮厚，所以单宁就会多，又加上澳洲完美的天气，酿出的西拉葡萄酒营养物质就会非常的丰富，特别是白藜芦醇、单宁这些抗氧化的物质，更是多的不能再多了。所以，如果是为了喝葡萄酒美容养颜，澳洲红酒是不错的选择哦！
澳大利亚葡萄酒的产区和等级非常少，全国只有4个大区，只有100多个地理标识名称。
南澳州（South Australia）是澳大利亚产酒量最高的产区，占到整个澳大利亚总产量的一半。而且其中的巴罗萨谷更是世界闻名的产区（澳洲的酒王和澳大利亚最贵的葡萄酒都产自这个地方）。
巴罗萨谷（Barossa Valley）是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，其西拉葡萄酒拥有浓郁强劲的风格，颜色深红诱人，酒体厚重，带有黑莓、甘草和巧克力的风味。大多数澳大利亚大型酒庄位于这个产区，比如奔富（Penfolds）。
（澳大利亚酒王，奔富的旗舰产品：葛兰许）
