一杯赖茅酒,悠悠史诗路。如果提到茅台酒,更多的时候大家都会想到赖茅酒,因为传说赖茅酒是茅台酒他爸爸,正是因为赖茅酒与茅台酒有着深远的历史渊源和剪不断理还乱的关系。所以造就了曾经的赖茅酒品种如春雨后的野草一个劲的疯涨,尤其是那些带有赖氏族人名字的赖茅酒更是让人摸不着头脑,而且又个个都号称是传人。更有甚者居然做出了浓香型的赖茅酒,下面一起来看看那些年我们都见过的“知名”赖茅酒。顺便探讨一下到底谁才是正宗的赖酒呢?
第一款:97公斤装赖茅,曾经的绝对主流产品。看着那铁盖子,烫金的赖茅字,外加中国贵州茅台镇那耀眼的大字,不购买尝尝都不好意思。
回归公斤赖茅
第二款:90年历史名酒赖茅,在某宝早期非常红火的一款酒,看起来就是满满的情怀。一个酒友曾经收藏了几十件准备在北京换房子的,后来我告诉他真想以后他准备拿这些珍藏老酒来给厕所消毒。
第三款:皮纸赖茅,这个就是赖茅开始红火以后才出来的。皮纸特殊时期的保护酒外观的标志性记忆,做旧的标。外加上这个酒啊,都是在茅台镇破产酒厂拿出来的。而且是老酒哟。不由得你不购买。
第四款:高端大气的赖茅封坛酒,头带赖茅光环,大气的外观。50年的标记,送礼一流。
第五款:杜撰厂名的赖茅,茅台酿造厂、茅台酿造分厂、茅台镇酒厂赖茅。
第六款:浓香型赖茅酒,难道茅台酒的前身是浓香白酒?
谁是正统的赖茅酒,最近很多酒友也在问我这一个土生土长的木头人,这个争论一直不断,前有两家烧坊的对簿公堂,后有赖氏族人眼花缭乱的宣传。更有甚者说他请了以前赖茅的老酒师:简称老赖,一个不到60岁的人如果曾经参加过三大烧坊的工作,我想除了在电视剧中的穿越情节可能回忆这种情况出现外现实生活中应该没有其他可能。作为一个土生土长的茅台人,我想告诉大家赖茅只是一个时代的记忆,他只是一个商品的符号并不能代表其特殊的品质。就好比飞天茅台酒一样如果你把矿泉水装在飞天茅台酒瓶子里面他就是飞天茅台酒了吗?我想答案是否定的,而你反过来把飞天茅台酒装在矿泉水瓶子里面,他不是矿泉水仍然是飞天茅台酒。而这些眼花缭乱的徒有虚名的赖茅只不过是皇帝的新装,扒光以后质量是参差不齐。曾经我认识一位老友,他具有解放初期的茅台酒的很多资料,而且这些资料可以说是唯一的。例如说当年茅台酒厂异地实验的数据、化验报告、专家组讨论意见稿、工艺指导大纲等,那他是传人吗?答案也是否定的所以说他是谁名谁并不重要,是否正统并不重要。对于酒我们需要的不是噱头和口号而是实实在在的品质。我们需要的是看得见的品质,喝得起的舒服,感受得到的饮后愉悦。
茅酒手艺人土生土长的茅台镇人
茅酒手艺人以酒会友
为懂酒的人寻找美酒
为美酒寻觅知音
我在茅台镇等你来约酒哟!
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