华夏酒报记者 李德美
每个人都有自己的爱好、追求，如果工作与自己的兴趣特长相吻合，那么做起来就会“如鱼得水”，进而激发更大的潜能。进入承德九龙醉酒业股份有限公司技术总工、健康白酒研究院院长张春的办公室，最先映入眼帘的是办公桌上大大小小、形状各异的瓶瓶罐罐，分门别类地装着成品酒和半成品酒。其中，不仅有九龙醉酒业的产品，还有国内同行甚至国外的产品，被他视作宝贝一般。
张春痴迷于研究酒至今已38载，这份执着充实了他的人生，也让他收获了劳动硕果。2020年11月24日，全国劳动模范和先进工作者表彰大会在北京人民大会堂召开，张春获得“全国劳动模范”称号，这也是近20年来河北丰宁满族自治县企业职工获得的最高荣誉。
30载只为酿一杯“健康酒”
1982年，18岁的张春毕业被分配到酒厂工作，似乎是冥冥之中注定的缘分，他与“酒”一见钟情。
在工作中，张春对古法酿酒技术每道环节蕴藏的奥秘都充满了好奇，他似乎有着无限的精力，扎进酿酒车间诚恳地拜师学习，早出晚归，废寝忘食。1万多天“遨游”在酒海，张春与酒的情缘已经融入身体的每一个细胞，那些枯燥的酒成分数据就像一个个美丽的音符深深地烙在脑子里。
“功夫不负有心人”，正是这份执着练就了张春精湛娴熟的品鉴技能，他拿起酒糟，通过“看、闻、摸”就能精确判断出配料是否达到最佳状态；端到面前的酒，通过“看、闻、尝”便可分辨出酒体的好坏以及其中成分含量的高低、产自何处，连酒精度数都能说得相差无几。
近年来，随着国人对健康的关注度与日俱增，健康产业成为带动中国经济发展的重要增长极。这让张春敏锐地意识到，随着消费的升级，具有健康属性的白酒将成为中国酒类产业发展新的风向标，白酒消费逐步由量变向质变转变，消费者的饮酒需求不仅向“更饱满更醇厚”转变，也在向“喝少一点、喝好一点”转变。他坚定“创新每一天，健康千万人”的信念，把消费者“健康饮酒”的养生利益放在首位，树立“感恩、敬业、耕耘、精进”的科研目标。
张春在参与第三军医大学健康白酒的研发工作期间，率先将先进的生物科学技术与绿色食品工艺、清洁生产工艺有机结合，并同时融入酿酒生产的全过程，成功研发出集传统工艺、现代技术于一体的具有保健功能的白酒。
他带领团队研发的九龙醉健康白酒，在保持传统白酒风格不变的基础上，调入了健康元素，特别是利用纳米技术，对传统健康白酒进行提升。提升后的酒的明显特点是：酒体甜润幽雅、醇和绵柔，具有一定的健康属性，被国家食品药品监督局正式批准为保健酒，并颁发健康食品证书。
相继上市的金九龙、健康100、“超级绵柔”等九龙醉产品迎合了现代“享受生活，追求健康”的消费潮流，为中国白酒领域注入了新的生机与活力。2019年，承德九龙醉系列产品被评为河北省非物质文化遗产与“燕赵老字号”，获得“河北名牌产品”“消费者信得过产品”“河北著名商标”等称号。4年来，九龙醉健康白酒系列产品累计创造税收16500万元，成为丰宁县的财政利税大户。
守一种精神，做一个匠人，带一批后人
1997年入党的张春严格要求自己，尽职尽责，组织成立了党员书屋，以丰富的活动为载体，精心培养年轻党员，让他们逐渐成长为九龙醉的科研骨干。
2016年，“张春创新工作室”成立。作为公司的健康白酒研究院院长兼公司技术总工，他时刻以“做事让领导放心，做人让组织放心”、脚踏实地以“五项职责”履行创办工作室的初心：带领研发团队实现产品架构设计、产品开发、后台支持、数据分析、平台搭建和性能优化等各项任务的稳步推进；组织研发团队的建设和人才培养，不断提升团队的工作质量、效率和技术能力；精心指导、处理、协调和解决软件研发中出现的技术问题；保证研发工作的正常进行，确保软件开发计划按时完成；竭力做好各技术方案的评审工作。
众所周知，产品质量是企业的生命。产品质量取决于过程质量，过程质量取决于工作质量，工作质量最终取决于员工素质。而如何使产品质量稳定并不断提升，对于一个白酒企业来说，品评勾兑起着至关重要的作用。
张春注重做好细节，追求产品的完美品质。在生产调制过程中，他对工艺要求与质量水平严格把关，建立起独立于生产管理的质量保证体系。每年举办多次培训班，培养品酒师、酿酒师，建设知识型、技能型、创新型酿酒队伍，很好地提高了九龙醉科研队伍的整体素质。十几年来，九龙醉系列白酒经国家、省、市、县各职能部门抽检，均未出现过不合格现象。
不忘初心，奉献爱心，传承匠心
张春被大家公认为“热心肠”的工会主席，他不但呵护年轻技术人才的成长，还关爱公司里有家庭困难的员工，为员工排忧解困、捐款捐物，让员工感受到九龙醉大家庭的温暖，能够安心舒心地工作。
“授人以鱼不如授人以渔”，张春还向当地的贫困群众伸出援助之手，走进帮扶村，深入村户了解需求，免费提供优良种子，与农户签订回购协议，不仅带动了地方的劳动力就业，而且促进了帮扶村的经济发展。2020年疫情期间，九龙醉酒业向家乡政府捐赠酒精、口罩、牛奶等抗疫物资20万元。
对于未来，张春满怀憧憬，双眸闪烁着坦诚有神的目光。他期许九龙醉承载的酒文化和酿造技艺会代代传承下去，愿意把自己的经验倾囊相授，希望更多的九龙醉年轻人能够勇于创新，传承九龙醉人的拼搏精神，酿出有益于健康的好酒；希望更多的人熟知九龙醉，能够让白酒爱好者喝到健康的酒，更希望将来九龙醉能走上国际市场。
“荣获‘全国劳动模范’称号，对我既是鼓励，更是鞭策。”张春无比感慨地说，“感恩九龙醉酒业给予我这么多年的信任和培养，也感谢家人在背后的支持。今后要充分发挥模范带头作用，不断鞭策自己，时时刻刻对自己高标准严要求，努力当好社会主义现代化建设的主力军，为促进企业的发展贡献更大力量。”
