人们都说酒越陈越香，其实并不一定，不是所有的酒放的时间越长就会越香。我们都知道，任何产品都有一定的保质期，过了保质期，物品就有可能滋生细菌没发霉了。那么大家有没有考虑过这个问题，白酒会过期吗？
喜欢喝酒的人可能会发现酒瓶上是没有保质期的，其实那是因为白酒超过10度就已经有消毒杀菌的作用了，所以只要保存好就不会滋生细菌。10度以下的酒国家是有规定的，必须标注保质期。32度以下的白酒存放的时间越长，就越能引起改变，时间一长也就没有白酒的滋味了。
为何有人说白酒放的时间越长也就越香呢？
白酒在存放的时候，本身酒精就有杀菌的作用，还有防腐的功效，而存放的时间越久，其中的醇和酸就会发生化学反应，形成脂类物质，所以存放的越久才会越香。
不是所有的白酒放的时间越长就会越香的，一般的香型白酒，存放个5年左右香味也就下降了。低于53度的酒存放的时间越长，它的香味和口感就会变差了。意思就是只有高度数的酱香型白酒比较适合存储，而它最佳的饮用时间是5~15年，超过这个时间段的白酒一般都不会直接饮用，而是用来勾调，加入新酒使口感更好！
没想到纯白酒也有这么多的知识，真是让人大开眼界，你还有哪些收藏白酒的知识呢，欢迎在评论区留言讨论！
