据说前生500次的回眸，才能换来今生的一次擦肩而过。在红酒的世界里，有许多的风味感受也是“一眼万年”的感觉——一饮难忘，从此只钟爱这一种滋味。比如有的人就偏爱干型葡萄酒。
一般来说，干型葡萄酒是指残留糖分低于4克/升的葡萄酒。品酒时，当人的味蕾在感知“干”这种特殊的味道时，主要受两种物质的影响：一是酸，二是单宁。红葡萄酒和白葡萄酒都有酸味，而且白葡萄酒的酸味往往更为明显。酸味可以刺激唾液的分泌，所以一款葡萄酒的酸度高低可以从唾液分泌是否旺盛来判断。
红葡萄酒的单宁普遍比白葡萄酒的高，未经橡木桶陈酿的白葡萄酒通常只带有极少的单宁，几乎感觉不到。对于一款单宁含量适中的红葡萄酒来说，入口时可以感觉到口腔好像变“干”了一些，干涩、收敛是单宁给人的最直接感受。在酸和单宁的双重刺激下，人就可以体味到“干”的奥妙了。从此记忆深刻，很多干型葡萄酒爱好者，从此“一眼万年”，深深陷入了干型酒的魅力中不可自拔。
然而干型葡萄酒的风味虽然美妙，在选购的时候却常常不能如愿找到自己适合的酒款。国外进口的葡萄酒，因为各国间没有统一的等级分级标准，很多消费者也看不懂那些外文的瓶贴，与自己“一眼万年”的酒款的邂逅，变得困难重重。
在红酒的传统产区欧洲，葡萄酒被欧盟的法律每一瓶都要必须标明其质量等级，但具体等级却由各国自己制定！除欧洲国家外，美洲和非洲各国出产的葡萄酒，也均有自己的分级标准。但因为标准不一，使得不同等级间的葡萄酒无法直接比较，给选酒制造了难题。
针对国外葡萄酒复杂、多样的分级状况，雷盛红酒首创编号式分级方式！雷盛将几十款原产地直接进口的高品质葡萄酒由1到9，分为八个等级，让爱酒人士可根据自身的价位、用途、场景轻松自如地选择，这样的分级方式真是太赞了！
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