酒水自古以来就被人们视为可口的饮品，不同的国家喝的酒水品类不一样，如日本以清酒为主，英国以威士忌为中心，而我国则是以白酒为主。
作为白酒消费和白酒酿造大国，中国境内几乎各地都有大大小小的酒厂，以及风味自成一派的白酒品牌，且不同省的白酒差异之大犹如沟壑一般。若是将这些地方的代表性白酒一一罗列出来，所占文章太长，今天我们就简单罗列一下，我国知名白酒产销大省的代表白酒都有哪些。
四川：六朵金花
白酒界内一直有“西不入川，东不入皖”的说法，这句话的来源已不可考据，但它已成为白酒界的定理。与安徽“东不入皖”神话破灭不同，四川在五粮液、泸州老窖等全国名酒加持下，依旧是外地酒难以攻略的对象。
作为全国最为知名的白酒产销大省之一，提起四川代表酒，不少酒友第一反应便是五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌大曲（舍得酒旗下）、全兴大曲这“六朵金花”。虽然全兴大曲已经没落，但是四川不愁好酒替补。
河南：六朵金花
河南白酒历史最好时期是1990年前后，那是时候杜康酒、宋河粮液、宝丰酒、仰韶酒、张弓酒、赊店老酒等“豫酒六金花”，与五粮液、剑南春、洋河、郎酒、今世缘等外地知名白酒不相上下。甚至在上世纪90年代末，仰韶还做到了全国产量第三，一度风靡全国。
安徽：徽酒四杰
“东不入皖”的行业定律似乎已被打破。虽说安徽还有古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子等“徽酒四杰”做支撑，但以古井口子窖等徽酒企业，多以防守型营销为主，不约而同在大本营市场开展“内卷”战争，导致外来白酒在一定程度上，占领安徽白酒市场。
江苏：三沟一河
说起江苏最知名的代表酒，年轻酒友多半只认识洋河酒，实际上，最能代表江苏的白酒便是“三沟一河”，即高沟酒、汤沟酒、双沟酒以及洋河酒。只不过随着白酒市场的发展，高沟酒“改名”成今世缘，双沟酒被洋河收购，汤沟酒被茅台和五粮液，挤下江苏白酒市场第三席。因此，年轻酒友才不了解。
山东：八大金刚
山东盛产美酒，但这些酒当中出名的没几个。因山东白酒酒厂分布以及白酒市场发展等原因，导致山东难以选出“代表酒”。若是硬要选一下，上世纪90年代在国内出圈的“鲁酒八大金刚”有些看头。彼时，泰山、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台这八个品牌白酒，也曾名震一方，只不过当下这些白酒的知名度，比起其他省份代表酒来说，要低很多。
从五粮液到杜康酒、兰陵酒等地方白酒，在某些时间段都名噪一时，只不过有些抓住了机会，如今仍旧远销海外，有的错过了白酒黄金十年，放在货架上无人识。
