对于中国白酒行业的产能过剩，有业内专家在接受媒体采访时表示，白酒产能过剩是事实，但白酒行业分化严重同样是事实。
将“两个事实”放在一起看就可以发现，为了适应消费升级，进一步做强自己的高端产品，大家都不得不选择做大产能。
酒企扩产的目的就一个“尽可能多的获得优质基酒储备”，提前做好高品质概念的储备及相关准备工作。
根据2020年财报，贵州茅台设计产能约6.78万吨，实际产能约为7.52万吨，产能利用率达110.82%。此外，当年在建产能3万吨。另据贵州茅台1月27日公告，该公司已经决定投资41.1亿元，在贵州省习水县同民镇展开扩产项目建设。
该公司预计项目建成后可形成系列酒制酒产能约1.2万吨、制曲产能约2.94万吨、贮酒能力约3.6万吨。照此粗略估算，茅台合计设计产能将超过10万吨。
值得说明的是，新建产能聚焦的是系列酒，对于飞天茅台等贵州茅台自有高端产品格局的影响非常有限。
茅台的工艺复杂，增加产能更要慎重。
茅台基酒生产一般要1年时间，基酒存放3年，勾兑成品酒后存放1年，算上建设期，前后需6-7年时间，战线拉的比较长。如果不能准确估算6-7年后的市场需求，盲目扩张容易导致产能过剩，过剩的产能会成为企业的拖累，所以酱香酒一般扩产都会相对谨慎一些。
所以茅台目前不扩产，在战略上是正确的，目前的产能可以满足相当一段时间的市场需求，通过这段时间慢慢夯实品牌影响力，给未来企业发展预留空间，伟大的企业注重的都是长期的利益而非短期！
总结：从长期来看茅台的业绩依然有增长的现实需求，茅台的品牌号召力非常强，是中国白酒界的奢侈品，市场终端销售价高达两三千元，茅台要提升业绩有很多方法，逐渐扩充产能、提价、增加直销比例，这三种方法都是可以操作的，短期内不可同用，但是从长期来看都是可以使用的。
