中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。作为一种特殊的饮品，酒属于物质范畴，但又融于人们的精神生活中，而酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。
如近年来，最火的白酒品类莫过于酱香型白酒，茅台一骑绝尘，稳坐白酒龙头位置。在酱香热潮下，越来越多资本与企业踏入酱香行业，越来越多的消费者爱上酱酒。但是，你了解酱酒吗？知道酱酒的来源吗？今天，让我们一起来探索酱香型白酒的由来及发展。
起源：酱香型白酒源于枸酱
据记载，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称“枸酱酒”。在清代诗人郑珍的诗中：“橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鳛部来”，证实了早在汉朝，仁怀已盛产美酒。
历史：仁怀的酒香，也是酒乡
茅台镇气候独特，适合酿酒，再加上酿酒历史悠久，当地人善于酿酒，到清朝时期茅台镇的酒业已经十分发达了。有“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全省称第一”的记载。
确立：酱香型成主流香型之一
新中国成立后，为了振兴酿酒业，在1979年第三届全国评酒会时，将白酒按照糖化发酵分为五种香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型，并确立了各香型的风格特点。
常年以来，在众多白酒香型之中，作为典范的酱香型白酒，一直被消费者公认为是一款健康型白酒，主要是由于适量喝酱香型白酒对人体的伤害最小，且对人体具有一定的保健作用。而这一健康的消费理念也被越来越多人所接受，成为大部分消费者餐桌的最爱，也成为了当下最火的香型。
而今天酒酒来给大家推荐一款采用纯粮酿造的高端好酒，源自贵州怀庄酒业有限责任公司出品，它就是53度酱香型白酒——怀庄私藏·珍藏酒。
品牌：位于贵州茅台镇的核心酿酒区，作为建厂较早的民营酿酒企业，历史悠久，与茅台相邻，共同享有茅台镇不可复制的土壤、水源、气候和工艺，这也是一直以来不同于其他酒类产品的特色所在。
原料：选用本地高粱、小麦、赤水河水为原料，采用大曲纯粮固态发酵，秉承传统酿造工艺，精心酿造而成。
口感：酒体外观清澈透明、酒丝成线、挂杯明显等特征，浅尝一口，具有丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久的独特风格。
包装：外观上采用手工顶开盒材质设计，以中国红作为产品主色调，瓶型采用经典茅酒白瓷瓶红飘带设计，大气稳重，牛皮纸外箱，做工精美。
推荐理由：贵州品牌，大曲酱香，以纯粮酿造的健康型酱香好酒，收藏、品鉴、馈赠皆是首选。
酱香型白酒从汉代发展至今，已有几千年的发展历史。当下，以文化传承为核心，独具匠心的将酱香型白酒与历史文化的巧妙结合，从而具备一定的历史文化背景和意义，也可身临其境感受到白酒和历史合二为一的非凡魅力。
未来，我们在喝酱酒的同时，喝的不仅是它上乘的口感和品质，更是它身上承载着中国历史底蕴和文化内涵，历史文化作为一个民族发展的根本，随着祖国发展得愈加强大，历史文化已从各个方面启程，走向世界各地，而中国白酒也成为世界读懂中国的重要媒介。
