现在的酒企都喜欢追溯历史、讲故事、比背景,历史越久远越有地位。
要说历史,衡水老白干最早可追溯到汉朝。衡水自古就酿酒,据明朝《真定府志》记载,东汉汉和帝时期,因连年灾害粮食减产,皇帝下诏书禁止冀州沽酒。2018年,衡水老白干一拳打在茅台脸上,在推出的广告中称:“在1915年巴拿马万国博览会上,获得甲等金质奖章的白酒不是茅台酱香酒,而是衡水老白干。”一时间众多酒企都被打蒙圈了。
但新中国建立后,衡水老白干就开始与各种专业奖项无缘。五届评酒会,衡水老白干都积极参与其中,别说十七个中国名酒,就是五十三个国家优质酒都与它无缘,说衡水老白干不着急,那是假的。
当时的中国白酒,并没有老白干香型,衡水老白干被划在清香型白酒一列。清香型白酒的特点是清、爽、醇、净、甜,老白干酒体接近清香型,细品又不纯正。此时的汾酒正稳坐“老大”席位,衡水老白干一没国家奖项,二没有自己特点,只能站在汾酒的阴影下残喘。
1989年,衡水老白干下定决心,脱离清香型这个套在头上的枷锁。衡水老白干等公司牵头创立“老白干香型白酒”创型协作组,在2004年完成行业标准,2007年国家质量监督检验检疫总局发布GB/T 20825——2007的国家标准。
衡水老白干推出67度高度酒,打着“男人味”的旗子,树立起自己芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的风格,一步步崛起。
但现今的白酒市场以低度绵柔型为主流,老白干放下“男人味”的旗帜,改变现状。1998年,衡水老白干着手打造子品牌十八酒坊,主打中低度醇柔风格的白酒,一经推出便获得消费者一致好评,迅速占领了河北省的中高端白酒市场。
作为河北省白酒的老大,衡水老白干有了里子,又想要面子。为了摆脱自身低端酒的形象,去高端白酒市场分一杯羹,2018年推出衡水老白干1915,定价1688元,但仍旧不敌各大一线品牌。
今年前半年白酒市场惨淡,各省地方酒企越发惨淡,茅台五粮液等一线品牌却愈发强势。衡水老白干以前不会讲故事,现在讲故事太晚,如果成功在高端酒市场稳住脚,才能突破困局。
衡水老白干走出困扰多年的困局后,发现现在讲故事也迟了,但还是狠狠踩了茅台一脚。对于衡水老白干向茅台叫板这件事,各位酒友有什么看法呢?欢迎留言分享你的想法。
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