酒乃天赐之物,并不是西方人发明的,亦不是中国人发明的。当含有淀粉的谷物或者糖分的水果成熟后,在适合的环境中与酵母菌产生反应,就会生成酒精。
其实爱喝酒的动物并非只有人类,猴子喝酒也会上瘾,只是我们凭借智慧掌握了酿酒的工艺,经过几千年的进化,尽可能通过人工干预,让酒成为我们想要的样子,为了获取更高的利润,更是学会了利用更多的添加剂,不用一粒粮食,也能制作出“好喝”的“勾兑”酒。
勾兑酒的存在,类似于超市里琳琅满目的各种饮料,品牌、颜色、口感、叫法不同,只是用了不同的添加剂而已,三岁小朋友都知道经常喝不好,不过还是很少有人能够管住嘴,往往还是欲望战胜了理智。
勾兑酒跟纯粮酒的不同,就是喝了几十年之后你才会发现:喝纯粮酒的人精神矍铄,而喝勾兑酒的人则是手抖脚抖,所以请即刻停止喝这4种酒,没有一粒粮食,均为添加剂勾兑酒。
【第一种:假老酒】
借故清理库存,整箱整箱落满灰尘的老酒,仔细辨认,却没有一个正经品牌,这就是网上比较流行的假老酒。
这种假老酒都是人工做旧的,包装简单,没有任何防伪,看上去像名酒,其实都是山寨货,一整瓶的酒精和添加剂,价格非常便宜,专坑爱占便宜的人。
【第二种:臆造酒】
与假老酒不同的是,臆造酒也是仿冒各种名牌,各种打擦边球,什么“开国大典”、“为人民服务”,看似包装复古,但是从材质上看全部都是现代科技。
相同的是,里面装的酒也都是现代科技的产物,专坑有怀旧情怀的老年人。
【第三种:土埋酒】
没有听说任何一家正规酒厂会把白酒埋在土里,不仅不科学,反而多此一举,目的只是为了吸引眼球,创造一个不存在的卖点。
白酒老熟需要透气,有先天条件的酒厂会放在山洞或地窖里,规模大一些的酒厂会建有立体老酒库房,土埋都是扯淡的,顶多在酒瓶上抹一层泥巴而已。
【第四种:三无酒】
勾兑酒可谓是无所不在,因为利润实在诱人,两三块钱一斤的食用酒精,兑上成本几乎为零的添加剂,要什么样的口感都调得出来。
有人敢卖就有人敢喝,宁愿多花点钱,还是喝正规酒厂的纯粮酒靠谱一些。
想喝好酒有两个办法,一是舍得钱喝名酒,二是选一款地方小品牌的纯粮酒,如果喜欢喝酱香老酒,不妨考虑一下国康·康10。
对于很多酒友来讲,这款酒也谈不上陌生了,整体的反馈和好评非常高,因为是酒厂的自主产品,更是用上了窖藏10年的老酒,喝一口都是满满的粮香,老酱酒独有的酱香和焦糊香,入口柔润有余,细品之下陈香厚重,舌尖上蜜甜感十足,价格普通老百姓都能接受。
好酒在消费者的印象中一直都很贵,所以才会给勾兑酒可乘之机,其实贵的酒都是贵在牌子上,在产酒的地方懂酒的人都喝本地品牌,毕竟知根知底,又何必多花钱为广告买单呢?