2016年开始的名酒回归，使市场一步步向拥有高端、次高端产品的名酒企业集中。主打中低端产品的企业则面临较大压力。
按照业界的普遍看法，茅台、五粮液价格坚挺，为高端名酒树立了标杆。其他诸如国窖等产品的逐年提价，也进一步打开了价格空间。据测算，未来3年，国内次高端白酒行业规模有望由700亿元扩容至约1100亿元，年化复合增速约20%。
我们将白酒分为五档：第一档——高端白酒，包括飞天茅台、普通五粮液、国窖1573、梦之蓝M9&M6等，定价在500元以上；
第二档——次高端，包括天之蓝、52度剑南春、水井坊臻酿八号、酒鬼酒红坛、青花瓷20年、老窖窖龄酒、西凤酒、红花郎15年、52度舍得、古井16年等，定价在300-500元之间；
第三档——中高端，包括海之蓝、古井5年、口子窖6年、老窖特曲、老白汾系列、42度今世缘、红花郎10年、42度稻花香、50度伊力特、迎驾金银星系列等，定价在100-300元之间；
第四档——中低端，包括金种子酒、老白干酒、泸州老窖特曲和二曲系列、金六福、湘泉、枝江王、四特酒等，定价在60-100元之间；
第五档——低端，如牛栏山、老村长、劲酒、歪嘴郎、稻花香、各种光瓶酒系列，定价在60元以下。
那低端酒是不是真的被“抛弃”了？现在国内低端酒本来就受的冲击比较大，因为产品太多，竞争巨大，反而中高端酒能生产，有品质有质量有数量的厂方也不会很多，相对的高端酒会更稳一点。疫情过后，这些低端酒特别OEM的小标酒会冲到更大的冲击，在目前流通层面来看，品牌化、精品化的产品更受青睐。
联合国际酒业有限公司负责人陈建崇表示：无论是高端酒还是低端酒，影响其实都是存在的，还是主要看自己本身，因为这我们这边有的客户，他高端确实没影响，还卖得更多，而有的客户高低端都有增长，但相对而言，高端酒的影响较小。
从消费端来看，目前只有以茅台酒为代表的超高端产品热，并且从市场层面上来看，除了贵州省酱酒消费市场能占据90%以外，在一些白酒消费大省，酱酒消费依然小众。这样的消费现状显然与资本对酱酒的热捧无法对应。
