20世纪60年代，文化大革命开始后，茅台原出口商标“飞天牌”因采用敦煌壁画的飞天图案，有“四旧”嫌疑被停用，经讨论取而代之的是“葵花牌”茅台。“葵花牌”面世后，一些国家和地区对“朵朵葵花向太阳”的红色寓意不太接受，以至于影响了出口销量，从1975年2月开始，“葵花牌”全面换标又重新改为“飞天牌”。
重新改为“飞天牌”后，因为容量由之前的500毫升变为540毫升，因此业界称这一时期的“飞天”为大飞天，时间跨度为1975年—1985年。
这一时期“大飞天”茅台的正标格式与五六十年代的大致相同，但也有差异。
酒标变小“大飞天”茅台左上角的“飞天商标”图案比后期要略大，飞天人物比五六十年代更为饱满圆润，但整体酒标比六十年代要小。
开始标注度数
酒瓶右下角为简体中英文对照“中国贵州茅台酒厂出品”，下方标有度数和容量。
从1975年开始，外销飞天茅台开始标注度数。这一时期的“飞天”生产规格分别为540ML、270ML、140ML装。
容量标准化
茅台酒的酒精度数一直经历着较小的变化，基本是由高向低的变化，外销的茅台酒度数一直较内销的茅台酒偏低。1975年重新推出的“飞天牌”茅台酒标明的度数是53%vol即53度。后来的研究证明，53度茅台酒的口感、品质等都是最佳。
厂址右下角的“MOU TAI”改为“MOUTAI”并且在线面增加一行53%VOL 0.54L即540mL，也是茅台酒容量标准化、国际化的开始，采用mL标明容量是国际上酒业通行的标准。
背标文字
背标为中英文对照说明：“茅台酒为中国名酒，在国内外享有盛名。茅台酒产于中国贵州省仁怀县茅台镇，建厂于公元一七〇四年。该酒是用优质小麦、高粱和当地之优良泉水，采用中国传统的独特工艺精酿而成，并经长时间的窖藏，故酒质香醇味美，别具风格。”
瓶盖变化
“大飞天”茅台封盖较平，暗红色封膜。关于瓶盖的特征，以1975年—1985年这10年间的“大飞天”为判断依据。
盖顶较平的为1976年以前，此现象内销五星茅台也一样；红飘带颜色发浅呈粉色的属于70年代后期；胶套较薄，有些透明状或呈紫色的在1981年以前；胶套顶部带“茅台”字样暗记的属于“1983—1985年”。
棉纸改纸盒
茅台“大飞天”从1975年起还沿用棉纸包裹，出厂日期并印在棉纸上。但自1976年起，外销茅台酒瓶取消外包白棉纸，改用彩印纸盒。木箱24瓶装改为纸箱12瓶装。
棉纸包装
贵州的造纸已有一千多年历史，当地盛产的竹子、麻杆、构皮等是上等的造纸原料。包裹茅台酒用的白棉纸也叫白皮纸，柔软耐用。在放大镜下看，组织纤维很丰富，有很多如同白丝发的纤维排列其中。
由于造纸技术的提高，70年代中后期的棉纸较60年代的棉纸更白、更柔软，厚度也稍薄一点。根据现有棉纸茅台的包裹情况来看，一般多为顺时针包裹的方法，即先用棉纸左侧的一个角裹住酒瓶，转一圈，然后将上下两头的纸向瓶体中间折回，最后用右侧的纸角顺时针将瓶体裹住。这样，从瓶盖处下折的多层纸张如同女人的发辫掖入外层包裹的棉纸中。这是棉纸茅台的一大特征。
鉴别不开封的棉纸茅台，首先看包浆，有一种经历岁月风蚀的陈旧色斑，在放大镜下，应该看到一些细小的颗粒，黑色，如同虫屎一般。另外，揭开纸张的褶皱处，颜色比外表浅一些。在纸张断裂处，露出的纤维比一般的纸张长。在放大镜下观察白棉纸，如同渔网一样。
收藏价值
意义特殊：“大飞天”茅台诞生于文革之后，国家正处于百废待兴之际，并见证了改革开放的伟大，具有极强的时代感，历史意义特殊，收藏纪念价值极大。
存在时间短、存世量小：“大飞天”茅台只存在10年左右时间，因此存世量非常稀少，而且，当时用于外销，因此如今在市面上出现的都是从国外回流的珍品，数量就愈发稀少。其收藏价值就更加显而易见。
传统工艺：“大飞天”茅台产于1975年—1985年，此时期茅台酒工艺传统，酒质优秀。
关注茅友公社服务号：茅友公社moufans，买放心茅台酒
加微信：luzijinbaby，了解更多老酒收藏投资信息
