导语:茅台酒为什么能卖到这么贵?很多人都说那就是炒作的,这种说法对吗?
茅台酒为什么能卖到这么贵?很多人都说那就是炒作的,也有人说茅台酒大家喝的就是一个品牌,酒质其实也一般,茅台镇其他酒堂的酒很多都比茅台好喝,这种说法对吗?
说说我的观点吧,茅台酒之所以会受到市场的热捧,卖的这么贵,主要有两条,品质和品牌,而品牌又是建立在品质的基础之上的,最根本的还是在于它的品质。
为什么茅台以外的酒很难达到茅台的品质和口感?主要有以下几条原因。
一、地理位置
去过茅台镇的人都很清楚,茅台酒厂占据了茅台镇最好的酿酒位置,特别是生产车间,靠近赤水河的低海拔处,有利于酿酒微生物的聚集和繁衍。
二、酿酒原料
茅台镇几乎所有的酒厂都宣称自己用的是本地落高粱,但是根据数据,2020年仁怀市的有机高粱产量总共也就6.5万吨,按照五斤粮食一斤酒,粮:曲比1:1来换算,满打满算也就能量2.6万吨酱酒。而在同一年,光茅台基酒的产量就突破了5万吨,你们说这些优质的当地有机高粱被首先用到哪个酒厂来呢?
三、制取工艺
曲为酒之“骨”,曲的好坏很大程度上决定了酒的品质,虽然很多人调侃茅台酒厂的人工踩曲,可是业内的人都知道,茅台酒厂制作出来的大曲是最好的。
四、先进的设备
评判一款酒好不好,一是靠人的感官品评,二是通过先进的设备进行理化指标分析,理化指标分析的越精确,酒的质量也就越稳定,茅台酒厂财大气粗,设备自然也是最先进的。
五、人才的素质
且不要说茅台酒厂有众多的大师专家,光是招一个普通的工人,往往就有几十上百人来报名,而且很多都是本科以上的学历,这样的人才队伍,其他酒厂能做到吗?
六、严格的分级定型。
茅台酒厂的基酒生产出来后,主要分为七个轮次,这七个轮次要分为,酱香、醇甜和窖底香三种典型体。每种典型体又要细分为3-5种质量等级,这样细分下来,基酒的数量达到上百种之多,如此的精细化管理,是小酒厂难以做到的
七、不可复制的老酒资源
这是茅台酒厂最深的护城河,也是最不可超越的地方,因为茅台酒厂的酿酒历史最长,留下了很多几十年甚至是上百年的老酒,这些是无论你有多大的资本,无论你花多大的功夫,都不可能再生产出来的,因为时间不可以倒流,而这些老酒就是支撑茅台品质和股价的重要力量!
讲解完茅台为什么卖这么贵,我们再来说一个贵州茅台前董事长季克良在 8 月 20 日《君品谈》节目中表示:年轻人不喝茅台酒,那是还没到时候,20 多岁还在玩,小孩子不懂事,不晓得需要好酒喝。季老的这一番言论自然是在网上激起了不小的讨论。对此年轻人更是把可乐与茅台对比起来,一部分酒友和网友指出茅台酒并不单单是一种商品,更是一种人情世故,更多的是包含了更多的“特殊的意义",对此,我觉得,见仁见智,还是看自身的需求,你们觉得呢?