相信了解过中国白酒的朋友都会说“品类繁多，名酒荟萃”，中国有12种香型白酒，每一种香型都有自己的不同品牌，比如说酱香型白酒，有茅台、郎酒、习酒等，浓香型白酒有五粮液、洋河、郑州粮液、泸州老窖等，清香型白酒有汾酒、二锅头等，在这些不同的香型白酒中，不同的度数都有不同的人喜爱。不过根据调查，在众多度数的白酒中，53° 的却成为被最受欢迎的一个度数。这就像是在众多香型白酒中，大家最喜欢喝浓香型白酒一样，情有独钟。
不过，说到这就不由得想起一位朋友的话，记得有一次我们在喝酒的时候，他拿起一瓶酒看了看，然后说，大家都说高度酒不能喝，伤身体还难喝，但我就喜欢这53°的白酒，味道带劲，喝着给力。都说度数低的白酒对身体刺激小，但是低度数的酒喝着就像水一样，没有口感而言”。这位朋友虽然酒量不是太大，但是说的话还是很有理的，可能大家觉得高度数的白酒喝着辣一点，但是不能说不好喝，就比如我们所喝的53°的白酒。
这个度数其实是白酒中最理想的度数，53°的白酒酒精分子与水分子抱得最紧，缔合的更加完美，口感上是没的说的，而且这个度数的酒对人体的伤害程度也是比较低的，我们现代人越来越有钱了，对于身体地方健康也越来越重视，喝酒的时候都会选择对身体伤害小的，而53° 的白酒就是一个不错的选择。
53° 的酒酒精度是符合酒精伤害低的要求，在这个度数区间，酒精分子与白酒水分子结合的最牢固，引入人体之后，酒精不易渗透到人体细胞内，也不会停留在体内太久，大部分的酒精都会代谢，随着水分以尿液的形式排出体外，所以53°的白酒对于人体的伤害是比较小的。这符合大家对于健康饮酒的理念。
更何况，53°的白酒是最适合中国人味蕾的，就像日本人喜欢喝清酒，韩国人喜欢喝烧酒一样，但是要让中国人喝清酒与烧酒是喝不惯的，因为度数太低了，在中国这个白酒帝国，低度数的白酒是很少的，所以国人普遍都喜欢高度白酒，不过喝高度白酒，也是有一个承受限度的，比如说65°以上的吧，这种酒一般酒民也是不喜欢的，太烈了身体受不了，而53° 的白酒酒精与水的比例是最合适的，口感也是最佳的。
所以，我们要正确的认识高度酒，不要被偏见所误导，不是所有的高度酒都不好喝，不要拿度数去评判一款酒的优劣，这就像香型一样，中国白酒有12种香型白酒，不同的香型有不同的风格，我们不能一概而论，不是说浓香型白酒比清香型白酒质量优，这只是根据个人的口感而判定，喜欢就是好的，不喜欢就是不好的，没有具体的概念。
