米歇尔·罗兰是当今葡萄酒界几乎无人不知的一个名字。
他被誉为“葡萄酒宗师”,是全球13个国家和地区的100多家酒庄的酿酒顾问,对整个葡萄酒界的影响力几乎无人能及。
但很少有人知道,成名前他只是一个落魄贫农,不仅无人问津,还招人嫌弃、四处碰壁,直到中年才突遇伯乐。
从穷小子逆袭为世界顶级大师,改变了整个世界的葡萄酒行业。
今天,就让我们来看看这位葡萄酒大师的传奇故事...
01出生贫农
1947年,米歇尔罗兰出生在法国波尔多右岸一个贫苦的酒农家庭。父辈日复一日地在自己的一亩三分地上耕种葡萄,靠天吃饭。
幼年的罗兰对葡萄酒并没有多大的兴趣,也不爱学习,反而对街角的游戏机更加迷恋。
由于沉迷游戏,无奈的父亲只好把它送入类似中职的白塔葡萄种植学校,但他却阴差阳错地在这里展现了惊人的天赋。
02遭遇冷落
凭借出色的在校成绩,罗兰被选入波尔多大学继续深造,师从许多当时法国酿酒界的泰斗。
他们深厚、超前的理论知识使得罗兰大受鼓舞、受益匪浅,下定决心要改变整个法国酿酒业的面貌。
但他却并未得到周围人的认可,反而招来讥讽和耻笑。因为当时的法国酿酒界固守陈规,认同产量为王。
罗兰的雄心壮志在他们眼里不过是痴人说梦话。
03初露头角
1973年,罗兰收购了波尔多的一家葡萄酒分析实验室,但初出茅庐的他生意并不好,只能靠一些小业务维持生计。
随着罗兰一路“打怪升级”,他和他的实验室开始慢慢受到认可,推出了许多改变葡萄酒世界的创新举措。
如去除多余的葡萄和枝干,提高浓郁度;替换老旧的橡木桶,改善了酒窖的卫生问题,增加了香味层次。
本以为罗兰会止步于法国酿酒界,但有一个人的出现却改变了他一生的命运。
04知音相遇
1982年,一对美国夫妇敲开了他实验室的大门。他们便是日后贵为葡萄酒皇帝的罗伯特•帕克夫妇。
两人知音相遇、一拍即合,彼此沦陷于对方的才华。米歇尔罗兰为彼时籍籍无名的帕克引荐了1982年的期酒品鉴会。
酒会上,帕克力排众议,给出了和当时权威主流截然相反的意见——给1982年的拉菲打了满分!
时间验证了帕克正确的抉择。他也因此一战成名,升级为日后的“葡萄酒皇帝”。
05享誉全球
1987年,帕克投桃报李,向LVMH旗下的加州酒庄推荐米歇尔罗兰担任技术顾问。
从此,米歇尔罗兰的“飞行酿酒师”生涯正式开启。来自全世界各国的知名酒庄争相邀请其担任顾问。
足迹遍布全球13个国家和地区的100多家酒庄,成为葡萄酒世界最知名的酿酒大师之一。
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