今天带大家参观的中国酒文化城是茅台酒厂于1993年投资兴建的目前国内规模最大的酒文化展览馆, 占地面积3万多平方米,城内按照不同的主题一共划分为8个展馆。
在这里,我们首先看到的是汉武帝刘彻的塑像, 史记记载了两千多年前的一天, 汉武帝品尝了南方使者带回的一种枸酱的美酒,一饮之下为之倾倒, 盛赞其“甘美之”, 既定为贡品。 这名为枸酱的美酒正是茅台酒的前身。 这就是茅台酒历史悠久, 香从古来的最早见证。(接下来, 我们进入酒源馆参观)进入酒源馆, 首先看到的是一幅石刻墙,
向大家展示了人类从原始社会到农耕社会的发展历程。 原始社会, 人们以打猎, 捕鱼为主, 后来, 逐渐开始种植粮食, 出现了谷物, 谷物酿酒就应运而生。 酒从此在人们生活当中充当了重要角色。 大家请看,“酒始于智者, 后世者循之, 以之成礼, 以之养老, 以之成欢。” 也就是说聪明智慧的人发明了酒, 后世的人们去遵循延续下来,用酒来完成礼 仪, 用酒来保健身体, 用酒来庆祝欢乐的事情,(那么酒除了这些作用之外, 还可以用来治病、 忘忧、 壮胆)。那么酒到底是怎么样来的? 在历史上关于酒的起源有着多种多样的说法,第一种是仪狄造酒, 相传仪狄是夏禹 (夏禹是第一任国君) 的女儿, 是掌管造酒的官员, 也是我国最早的酿酒师, 她酿造出了一种叫做醴酒品, 第二种是民间广为流传的杜康造酒,(在曹操的 《短歌行》 中这样写道:“何以解忧, 唯有杜康。”
使杜康这个名字家喻户晓, 杜康也成为酒的代` 名词)。 第三种是黄帝造酒 (是古代中医的看法, 在医学典籍 《黄帝内经》中有黄帝与御医歧 伯讨论用酒治病的记载, 所以 中医认为是黄帝最先开始酒的酿造)。 前面的这三种是属于人物造酒说。 这两种是属于比较迷信的说法, 酒星造酒 (天上星星发明了酒)。 天君赏美酒(天神把美酒赏赐给人间)。最后是猿猴造酒,(人类偶然发现了猴子将吃不完的野果存放于洞穴中, 果子自然发酵成酒的现象, 就产生了猿猴造酒的想法)。
以上的这些说法都是来至于古老的传说, 接下来我们就从科学科学的角度来了解酒的起源。##酒# 后续待更新～～#趣逛博物馆# #酱香白酒#
