目前市场上的瓶装白酒，对于烤酒匠来说，早已没有半点吸引力。酿造五粮基酒多年，心里比谁都清楚:便宜的酒肯定不好，贵的名酒虽好却溢价太高，智商税交得太多。
我这里算个账，大家就明白了。拿厂里60元/市斤的纯粮年份基酒举例，瓶酒厂买回去投入了25元/瓶的包装费用，然后溢价150%即225元/瓶出厂，一级代理商则按280元/瓶给二批商，二批商又按360元/瓶给终端门店，终端门店又按588元/瓶售出。消费者买回家，喝进嘴里的酒就是60块，扔掉的那个酒盒等于值528元。酒厂投几千万在央视打广告，那钱是你付的；终端门店搞“买一箱送一条华子”的活动，那华子的钱也是你买的单；高速公路上那一排排气势巍峨的大型户外广告，那钱也是你赞助的；酒厂那支庞大的销售队伍，工资奖金都是你发的……烤酒匠在这里只想说一句，喝瓶装酒的你真有钱啊！
说完中高端瓶酒，我再给大家说说几十块的低档瓶装酒。做低档瓶酒的企业主要靠走量赚钱，每瓶赚得不多，但销量相当可观。成本如下:酒体5元，包装10元，直接25元供应给二批商或者35元发给终端门店，市场零售价58元。这种酒完全就是纯粹的酒精勾兑酒，里面估计加了5%的纯粮酒进去，在我心里连固液态酒都算不上。有个外省小得不能再小的酒厂每年来我厂里拉纯粮基酒20来吨，却有着近千吨的瓶装酒年销量，一瓶酒他挣你5块钱不算多吧，结果人家都能一年赚个千把万进口袋。
最后我给大家普及一下白酒降度知识。100公斤原度基酒每降1°大概是加2公斤浆，按70°基酒降度至52°饮用酒度，则一吨基酒变为2720斤饮用酒。如果是食用酒精降度则更吓人，95°降至52°则一吨酒精变成了3720斤饮用酒。一吨食用酒精大概在6500元左右，朋友们自己算算你喝进嘴里的那瓶酒精勾兑的酒成本值几何？
我是《中国千坛老酒收藏者》@酒都烤酒匠。一个身在酒行业，却心系酒友的酒圈“叛逆者”，看不惯的事就不会憋着，必须一吐才为快！
