什么叫清爽型黄酒,清爽型黄酒品牌有哪些

提起清爽型酒，人们首先想到的或许是啤酒，但如果告诉你说，清爽型也有黄酒，您又会做何感想？清爽型黄酒是新兴的一种黄酒，酒体呈浅黄色，口感爽滑不粘腻，是时尚型黄酒，而清爽型黄酒的杰出代表有哪些？小编为您一一开扒！清爽型黄酒品牌：乌毡帽黄酒、梁溪黄酒、沙洲优黄、古越龙山等；都可称之为在清爽型黄酒中的杰出品牌代表。

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什么叫清爽型黄酒,清爽型黄酒品牌有哪些

清爽型黄酒特点：清爽型黄酒在香气上具有特殊的清醇、柔和、细腻、鲜爽的气味，是由生物自然发酵形成的。其口感、风格具有柔和、爽适、淡雅、纯净、鲜美的感觉。清爽型黄酒的酒体设计应降低主要骨架成分含量，相应地增加复杂成分的含量和种类；技术是采用新工艺方法控制原酒生产的工艺条件（包括原料、糖化发酵剂、发酵工艺、添加芳香植物料、合理贮存、酒基组合勾兑等）而得到实施。