“酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成了剑气，绣口一吐就是半个盛唐”，这是后世对唐代诗人李白的评价。美酒穿肠过，诗酒传千古。李白与酒的渊源，恐怕也真是前无古人后无来者了，他撰写的1000多首诗中，提到喝酒就约莫有200首。这些千古名作以及种种与饮酒有关的事件，成了后世传唱的一段段佳话。
关于李白的酒量，历史上是有记载的。杜甫在《饮中八仙歌》中是这样写李白的——
李白斗酒诗百篇
长安市上酒家眠
天子呼来不上船
自称臣是酒中仙
意思是，李白酒后十斗就能写一百首诗，他喜欢过普通人的生活，喝醉了就躺在长安的一家酒铺里。他桀骜不驯，无拘无束，皇帝召见时，喝醉的他不但拒绝上船，还说自己是酒中之仙，谁也不得召唤他。
诗中的“一斗”换算成现在的计量单位，大概也就是十二斤。这是什么概念！别说是喝酒了，恐怕有的人连十二斤水都喝不下。这样的说法也许略带些夸张的成分，但也足以见得，李白除了是诗仙之外，他还一定是个酒鬼。那么他和酒之间到底有哪些故事呢？
酒是诗之源。重新翻看李白的诗集，我们不难发现，酒在他的生活里扮演着不可或缺的角色。形象一点来说，他的一生几乎都是在酒坛子里度过的。世人说他嗜酒如命，倒不如说，酒给了李白以新的生命。只有喝酒，才能让他得到心灵的慰藉，找到写作的源泉和动力。“兴酣落笔摇五岳，诗成啸傲凌沧州”，兴致浓时，摇笔赋诗便藐视一切，可摇动五岳，凌驾于沧州之上。他傲岸不羁的性格大都和他爱喝酒相关联，他的诗离不开酒，诗中的酒也离不开他，两者完全融为一体。酒不仅成就了李白，也成就了唐诗的辉煌，更成就了中国诗歌酒文化的辉煌。
酒是诗之乐。李白喜游山水，在美酒的陪伴下，他漂泊一生，游历名山大川，拜访农家田园。
我本楚狂人，凤歌笑孔丘。 手持绿玉杖，朝别黄鹤楼。 五岳寻仙不辞远，一生好入名山游。
……
攀登五岳寻仙道不畏路远，这一生就喜欢踏上名山游历。青山丽水，嘤嘤鸟鸣，无不成为他诗中的景象。美酒相趁，山水寄情，种种烦恼和愤懑都被抛之脑后，畅快至极。在李白的山水诗中，他多次写到了气吞山河、浩浩荡荡的壮美意象。笔墨之间，一个寄情山水、潇洒豪放的诗人形象立马展现在了眼前。
酒是诗之愁。李白的一生十分曲折，盛世大唐看似荣光，实则在朝堂之中也有许多腥风血雨。公元752年，当时的李白被唐玄宗赏识，封为翰林，随时跟随侍奉在唐玄宗左右。由于他颇受赏识，加上性格桀骜不驯，因此遭到许多人的嫉妒，他们纷纷在唐玄宗面前中伤李白，李白就这样被他们排挤出了朝廷。也有传闻说，他是因为喝酒泄密被逐出宫的。但远离朝堂对李白来说也并非一件坏事，他借用诗歌和美酒来疗愈自己的心灵，写下了一篇篇脍炙人口的佳作。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
……
酒是诗之韵。李白的诗极具浪漫主义色彩，清新飘逸，又不失豪迈洒脱。“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”兰陵美酒甘醇醉人散发着郁金的香气，盛满玉碗色泽如琥珀般清莹透彻。只要主人同我一道畅饮，一醉方休，哪里还管这里是家乡还是异乡？关于李白的“浪漫”，最富于想象力的是他的逝世之谜。据传李白晚年常在采石矶（位于安徽省马鞍山市，是国家重点风景名胜区的核心景区，与南京燕子矶、岳阳城陵矶并称"长江三大名矶"）独自饮酒赏月，一次因酒醉，看到江水中若隐若现的月影，误以为月亮落入了水中，跃入江中捕捉，然后骑鲸上天。听起来有着凄凉悲切之感，但这与他一生豪放不羁、追求自由的性格相呼应倒也显得贴切。
自古以来，钟爱美酒的文人墨客又哪里只李白一人呢，也许是因为清醒时太多藩篱和束缚，唯有喝酒能消解情绪。酒醉诗情，挥毫泼墨之间，诗与酒的交织折射出人间百态，世事沧桑。
