五粮液自去年登顶深市市值老大后便强势崛起,今年11月5日成为深市万亿市值股,甚至甩开第二名4000亿元,将中国白酒板块带入新时代。
作为次超级名酒,五粮液一度成为中国白酒行业老大,但为什么没有入选第一届全国评酒会中的四大名酒呢?今天我来为大家分析一下其中缘由。
建国初期,中国酿酒工业尚处于整顿恢复阶段,除去国家接收的少数官僚资本家企业外,大多数酒类生产属于私人经营,市场经营混乱,行业也没有统一标准。周恩来总理亲自关注签批,嘱咐一定要认真组织,严格把关,保证公开公平公正地评出好酒。
国家专卖局当时负责对国内酒类生产进行管理,条件较差,准备工作不足。
1952年,中国专卖局召开第二届专卖工作会议,会议前收集了全国的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的酒样103种,并确定四项入选条件:1、品德优良,并符合高级酒类标准及卫生指标;2、在国内获得好评,并为全国大部分人欢迎;3、历史悠久,还在全国有销售市场;4、制造方法特殊,具有地方特色,它还不能仿制。
按照这四项标准,评选出八种全国名酒,因其中白酒占四大席位才有了老四大名酒一说,分别代表中国白酒四大香型。
五粮液和洋河大曲酒都去参加了这次评选,但依据评选标准,五粮液与当时的“四大名酒”差距明显。泸州老窖历史更加久远,拥有中国最古老的老窖群,是浓香型白酒的发源地,甚至浓香型白酒原名都是“泸香型”。
直到第二届全国评酒会才制定出评选规则,五粮液从第二届开始蝉联三届,也算次超级名酒。
有人说,现在的高端白酒市场,一线产品只有贵州茅台酒和四川五粮液,泸州老窖、汾酒等均在二线和三线。但很多老酒友都说,几十年前初尝五粮液时,其品质、口感十分惊艳,至今难忘其醇厚美味,现在的五粮液远不如当年好喝。
各位酒友觉得现在的五粮液好喝吗?欢迎评论共同探讨。
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