8月23日，2019（山西•杏花村）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛举行开幕式并正式开赛，大奖赛吸引了来自59个国家和地区的共748款烈性酒品参赛，其中国际样品酒1125款，国内样品酒623款。并邀请来自29个国家的104位评委品鉴评审、交流学习，其中国际评委84名。此届大奖赛由吕梁市人民政府、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛组委会主办，汾阳市人民政府、汾阳杏花村经济技术开发区和北京国际酒类交易所共同承办。
吕梁市市委副书记、市长王立伟首先发表开幕式致辞，他介绍说：“吕梁是世界十大烈酒产区之一，是中国最大的清香型白酒生产基地，以杏花村为代表的汾河湾，水质甘甜、温度适宜，有“纯”又“醇”的吕梁杂粮做原料，配上精湛的酿造工艺，孕育了汾酒、竹叶青“两瓶名酒”，培育了“杏花村”“汾阳王”等4个中国驰名商标、“汾杏”“老白汾”等20个山西省著名商标，造就了中华名酒第一村杏花村。”王市长还表示将借助这一最具国际影响力的酒类竞赛平台，共同把大奖赛举办成中国烈酒与世界烈酒交流碰撞、文化狂欢、产业共赢的盛会，同时就9月19日将在汾阳举办的第三届世界酒文化博览会向大家发出了诚挚邀请。
比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛主席卜度安·哈弗随后致辞，表示了对本次大奖赛主办方及承办方的诚挚感谢以及对中国白酒的高度赞誉。随后的采访中，他热情地为中国白酒如何在国际上提高知名度给出了建议。
汾酒集团董事长李秋喜最后发表开幕式致辞，他说：“一百年前，汾酒走向世界；一百年后，世界回到汾阳。在1915年美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上，杏花村汾酒承载着中华文明数千年延绵不绝的清香，远渡重洋，走出国门，一举荣获博览会最高奖——甲等大奖章，让世界认识了汾酒。这一百年来，以汾酒等名酒为代表的中国白酒产业，对国际化探索的步伐从未停歇，我们以高度的历史使命感，用卓越的中国品质对标世界标准，以独一无二的历史文化传承，赢得了世界的尊重和认同。一百多年后的今天，作为世界十大烈性酒产区之一的吕梁市，成功申办第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛，创造了烈酒大赛自1999年创办以来参赛品种最多、参赛国家最多、参赛人员最多的新纪录。”
随后，开幕式正式启动，在座的品酒师细致地品味、鉴定着来自不同国家不同品种的每一杯酒，通过观、闻、尝，品酒先要观色，再闻香，然后尝味，最后综合色香味的特点，判断出酒的风格。
观色就是看酒中是否有悬浮、沉淀杂物等；闻香则是按照酒香的淡浓程度，是否纯正辨别酒的质量；尝就是品尝酒的味道。通过视觉、嗅觉及品尝后的味觉综合评判，并细致地作着记录与分析，从而得出最专业公正的判定。
评定酒体的品质时，是通过色香味格来打分的，比如色，酱香酒无色或微黄为满分，混浊和有沉淀都要扣分。香气纯正为满分，过浓过淡都会减分。口味方面要醇厚，后味短和淡薄要扣分。综合这些打分，就是酒体的最终得分。
8月23日下午，大赛组委会安排所有专家、来宾及媒体代表参观了汾酒展示中心、汾阳王酒业等当地酿酒厂区，与会来宾将亲身体验中国白酒酿造的艺术。同时，主办地汾阳作为中国的文化名城，还将为与会来宾展示始建于金代承安五年的太符观，全国第一家、也是唯一一家原址型白酒遗址博物馆杏花村老作坊，近500年历史的亚洲最高砖塔“文峰塔”、“文湖”、“文庙”、“汾阳王府”等百余处文化古迹，让国内外嘉宾在大赛间隙共享酒都汾阳特色文化之旅。
关于比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛
Brussels International Spirits Grand Prix
关于比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛
比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛创立于1999年，秉承为生产商建立品牌市场认识机会，为经销售建立投资销售平台，为消费者甄选好酒的三大宗旨，比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛已在全球连续举办19届，被誉为“烈酒中的奥运会”。每款参赛酒品都需经由来自全球70余位来自30余个国家和地区的行业评委打分评判。
Founded in 1999, the Belgian Brussels International Spirits Grand Prix, known as "the Olympic Games of spirits" has been held globally for 19 consecutive times by adhering to three aims: identifying brand and market awareness opportunity for manufacturers, establishing investment and sales platform for distributors, and selecting good wines for consumers. Each participating wine was scored by more than 70 industry judges from more than 30 countries and regions around the world.
大奖赛继2013年在中国台湾省，2014年在巴西，2015年在中国贵阳，2016年在墨西哥，2017年在智利，2018年在保加利亚成功举办后，2019年将再次移师中国山西省的汾阳杏花村，并于8月21日-25日举办。
The Grand Prix was successfully held in Taiwan Province, China in 2013, Brazil in 2014, Guiyang, China in 2015, Mexico in 2016, Chile in 2017, and Bulgaria in 2018. In 2019, it will move back to China at Xinghua Village, Fenyang, Shanxi Province on August 21~25.
